Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Шоколадные бискотти с миндалем

На десерт
1. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Выстелить противень пергаментно
0 7349
Ингридиенты:
  • муки — 2 Чашки
  • несладкого какао  — 1/2 Чашки
  • растворимого кофе эспрессо  — 2 Ст. ложки
  • соды  — 3/4 Чайных ложки
  • разрыхлителя — 1/2 Чайных ложки
  • соли — 1 Чайная ложка
  • несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 6 Ст. ложек
  • сахара — 1 Чашка (плюс для посыпки по вкусу)
  • крупных яйца — 2 Штуки
  • экстракта ванили — 1 Чайная ложка
  • фундука — 1 Чашка
  • горького шоколада  — 120 Грамм
Инструкции

1. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Просеять вместе муку, какао, кофе эспрессо, соду, разрыхлитель и соль. 2. Миксером в большой миске взбить сливочное масло и сахар вместе на средней скорости в течение 2 минут. Добавить яйца и ванильный экстракт, взбивать еще2 минуты. Уменьшить скорость миксера до низкой и добавить сухие ингредиенты в 3 дополнения. Взбить до получения однородной консистенции. Добавить измельченные орехи и крупно нарезанный шоколад, перемешать. 3. Выложить тесто на рабочей поверхности и замесить. Разделить тесто пополам. Сформировать из одной части теста бревнышко размером 2Х5 см и длиной 30 см. Повторить с оставшейся половиной теста. Выложить бревнышки на противень и посыпать небольшим количеством сахара. 4. Выпекать примерно 25 минут, пока тесто не потрескается. Вынуть противень из духовки и дать остыть в течение примерно 20 минут. 5. Длинным зазубренным ножом разрезать каждое бревнышко на ломтики около 1 см толщиной. Выложить ломтики на противень и выпекать печенье 10 минут. Охладить бискотти на стойке и подавать.

Количество порций: 10-15

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера