Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Хлебный пудинг с шоколадом

На десерт
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Обрезать корку у хлеба и нарезать его ломтиками, а за
0 6270
Ингридиенты:
  • батон  — 1 Штука (около 450 г)
  • густые сливки — 2 Стакана
  • молоко — 1 1/2 Чашки
  • шоколад — 240 Грамм
  • яйца — 2 Штуки
  • яичные желтки — 2 Штуки
  • сахар — 1 1/4 Чашки
  • соль — 1 Щепотка
  • жирные сливки — 1 Стакан (взбитые сливки)
  • сахар — 2 Ст. ложки (взбитые сливки)
  • ванильный экстракт — 1 Чайная ложка (взбитые сливки)
  • карамельный соус — 1 По вкусу
Инструкции

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Обрезать корку у хлеба и нарезать его ломтиками, а затем кубиками размером около 2,5 см. Выложить хлеб равномерно на противень и выпекать в течение 20 минут, до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть полностью перед дальнейшим использованием. 2. Тем временем нагреть сливки и молоко на сильном огне, довести до кипения. Снять с огня и добавить нарезанный шоколад. Дать постоять 1 минуту, затем взбить смесь вместе и отложить в сторону. В средней миске взбить яйца, яичные желтки, сахар и соль венчиком. Постепенно добавить 1/2 чашки молочной смеси и продолжить взбивать. Медленно добавить еще 1/2 чашки смеси и снова взбить венчиком. После этого добавить оставшуюся смесь и хорошо взбить. Смазать маслом форму для выпечки. Выложить в форму поджаренный хлеб и залить шоколадной смесью сверху. 3. Накрыть форму полиэтиленом и рукой придавить хлеб вниз, чтобы он равномерно пропитался смесью. Поставить форму в холодильник примерно на 8 часов. Осторожно перемешать смесь иногда. 4. Разогреть духовку до 160 градусов. Запекать пудинг в течение 60-70 минут. Дать остыть в форме 15 минут. 5. В большой миске миксером взбить сливки на высокой скорости. Добавить сахар и взбить в густую пену. Добавить ванильный экстракт и взбить. Полить пудинг карамельным соусом, украсить взбитыми сливками и подавать.

Количество порций: 4-6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера