Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Куриные шашлычки с арахисовым соусом

На природу
1. Объединить все ингредиенты для маринада в миске и хорошо перемешать. Зарезервировать
0 5509
Ингридиенты:
  • куриных грудок без кожи — 900 Грамм
  • Для маринада: соевого соуса  — 4 Ст. ложки
  • сока лайма  — 4 Ст. ложки
  • растительного масла  — 2 Ст. ложки
  • тмина  — 2 Чайных ложки
  • кориандра — 4 Чайных ложки
  • куркумы  — 2 Чайных ложки
  • Для арахисового соуса: растительного масла  — 2 Ст. ложки
  • лука — 1/3 Стакана
  • порошка чили  — 2 Чайных ложки
  • маринада — 5 Ст. ложек
  • коричневого сахара — 1/4 Стакана
  • воды — 1/2 Стакана
  • арахисового масла — 1 Стакан
  • лайм — 1 Штука
  • пучок свежей кинзы  — 1 Штука
Инструкции

1. Объединить все ингредиенты для маринада в миске и хорошо перемешать. Зарезервировать 5 столовых ложек маринада для арахисового соуса и поставить в холодильник до необходимости. Оставшийся маринад отставить в сторону. Разрезать курицу на кусочки, подходящие по размеру для ваших шампуров. Если вы используете деревянные шампуры, замочите их предварительно в воде на 30 минут. Полить маринадом кусочки курицы. Убедитесь, что курица полностью покрыта маринадом. Поставить в холодильник на час. 2. Чтобы приготовить соус, нагреть масло в средней кастрюле на среднем огне. Мелко нарезать лук. Обжарить лук в течение 5-7 минут. 3. Добавить порошок чили, 5 столовых ложек маринада, коричневый сахар и стакана воды. 4. Нагреть, снять с огня и добавить арахисовое масло. Тщательно перемешать массу венчиком. Добавить дополнительное количество воды, если соус слишком густой. Накрыть кастрюлю и отставить в сторону. Чтобы подогреть соус, поставьте ее в микроволновую печь на 50% мощности на 30 секунд. 5. Разогреть гриль. Нанизать кусочки курицы на шампуры. Готовить на среднем огне в течение 10-15 минут. Нарезать лайм ломтиками и нарубить кинзу. Подавать курицу с арахисовым соусом, украсив шашлычки свежей кинзой и ломтиками лайма.

Количество порций: 8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера