Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Баклажанные роллы

День рождения
Порежте баклажаны вдоль, толщиной 5 мм. В сковороде расколите масло и обжарьте баклажан
0 5860
Ингридиенты:
  • баклажаны — 4-5 Штук
  • растительное масло — 1 Штука (для жарки)
  • панировачных сухарей — 120 Грамм
  • оливковое масло — 7-8 Ст. ложек
  • средняя луковица — 1 Штука (мелко порубленная)
  • сыр пекорико (романо) — 85 Грамм (тёртого)
  • листья орегано — 1 Чайная ложка (мелко порубленных)
  • яйца — 2 Штуки (сваренных вкрутую)
  • помидор — 230 Грамм (измельчённых в пюре)
Инструкции

Порежте баклажаны вдоль, толщиной 5 мм. В сковороде расколите масло и обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Переместитн на бумажную солфетку что бы стекли излишки масла. в сковороде обжарьте панировочные сухари с одной ст.л. оливкового масла, до золотистого цвета. На среднем огне с 3-мя ст.л. обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте панировочные сухари, перемешайте и поместите в миску остывать. когда лук и сухари остынут, добавьте сыр, орегано и перец. Разогрейте духовку до 190 °С. Слегка обрызгайте форму 1 ст.л. оливкового масла и присыпьте панировочными сухарями. на каждый ломтик выложите по 1 ст.л. луковой смеси ... ... 1 пластинки яйца ... ... и 1 ст.л. томатного пюре. скрутите ломтики баклажан ... ... и уложите в форму. Добавьте верхним слоем оставшееся томатное пюре и панировочные сухари. Полейте оливковым маслом (3-4 ст.л.) и запекайте 20 минут в духовке. Подавать тёплыми.

Количество порций: 6-8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера