Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Рис в ананасе

День рождения
Ставим на огонь кастрюльку с рисом и варим его до готовности. Нагреваем в воке или в ско
0 5877
Ингридиенты:
  • рис — 1 Стакан
  • креветки — 12 Штук
  • ананас — 1 Штука
  • чеснок — 3 Зубчика
  • карри — - По вкусу
  • Лук-шалот  — 2 Штуки
  • морковь — 0,5 Штуки
  • Красный перец  — 1 Штука
  • изюм — 2 Ст. ложки
  • соевый соус — 1 Ст. ложка
  • соль — - По вкусу
  • Кешью (обжаренные) — 0,5 Стакана
  • лук зеленый — - По вкусу
  • кинза — - По вкусу
Инструкции

Ставим на огонь кастрюльку с рисом и варим его до готовности. Нагреваем в воке или в сковороде с высокими бортами 1 столовую ложку масла (растительного или оливкового). Берем зубчик чеснока, мелко режем и обжариваем до того, как он пустит аромат. Выкладываем в скороду с чесноком креветки и готовим их минут 15. Когда креветки готовы, выкладываем из сковороды и нагреваем еще 2,5 столовых ложки масла. На этом масле обжариваем предварительно нарезанный лук-шалот и еще два зубчика чеснок. Добавляем нарезанную морковь и красный перец. Берем целый ананас, разрезаем его пополам и из середины половинки вырезаем всю мякоть. Нарезаем мякоть на маленькие кусочки. Выкладываем в сковороду с луком и чесноком приготовленный холодный рис. Добавляем в него изюм и кусочки ананаса, вырезанные из сердцевины. Готовим всю смесь на среднем огне, постоянно перемешивая содержимое. Добавляем карри, соевый соус, соль и перец и готовим мин 10. Весь рис станет желтым, а на вкус пропитается всеми пряностями. При необходимости добавьте еще специй по вкусу. В самом конце посыпаем готовый рис орешками кешью и приготовленными креветками. Увеличиваем огонь и держим на нем рис еще пару минут, постоянно перемешивая. Заполняем ананасовую половинку готовым рисом с креветками, украшаем зеленым луком или кинзой и подаем на стол горячим. Приятного аппетита!

Количество порций: 2

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера