Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Фаршированные шампиньоны

Фуршет
Обжарить свиной фарш. Мелко порезать лучок. Нарезать чеснок. С помощью терки измельчить
0 6626
Ингридиенты:
  • шампиньоны — 12+ Штуки
  • свинина — 220 Грамм (фарш)
  • луковица — 1/2 Штуки
  • чеснок — 4 Зубчика
  • белое вино — 1/2 Чашки
  • плавленый сыр — 220 Грамм
  • яичный желток — 1 Штука
  • пармезан — 3/4 Стакана
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
  • черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Инструкции

Обжарить свиной фарш. Мелко порезать лучок. Нарезать чеснок. С помощью терки измельчить сыр пармезан. Тщательно промыть шампиньоны. Отделить шляпки от ножек. Мелко порезать грибные ножки. Обжарить в течении нескольких минут лук и чеснок. Залить 1/3 чашки белого вина. Перемешать и готовить до испарения жидкости. Добавить порезанные грибные ножки, посолить и поперчить. Продолжать обжаривать в течении нескольких минут. Выложить грибы на тарелку. Отделить желток от белка. Положить в миску плавленый сыр. Добавить яичный желток. Перемешивая добавить пармезан. Смешать с обжаренным фаршем. Выложить шляпки на противень. Заправить каждый грибок начинкой. Запекать в духовке 20-25 минут.

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера