Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Вегетарианский салат из кабачков

На полдник
Кабачки чистим и натираем на крупной терке. Выделившуюся жидкость с кабачков сливаем, д
0 6380
Ингридиенты:
  • Кабачок — 450 Грамм
  • Панировочные сухари — 75 Грамм
  • Листья салата — 200 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Зелень мяты — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 1/2 Стакана
  • Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — - По вкусу
Инструкции

Кабачки чистим и натираем на крупной терке. Выделившуюся жидкость с кабачков сливаем, добавляем к ним панировочные сухари, мелко нарубленную зелень мяты и яйцо. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Из получившейся мякоти скатываем шарики размером с грецкий орех. Обжариваем шарики 2-3 минуты в раскаленном оливковом масле. Для заправки салата смешиваем бальзамик, оливковое масло, соль и перец. В салатницу выкладываем нарубленные листья салата, заливаем их заправкой, сверху выкладываем кабачковые шарики - и немедленно подаем, пока шарики не остыли. Хотя можно подавать и холодным - но уже не так вкусно. Приятного аппетита!

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера