Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Самбук яблочный

На полдник
Замачиваем желатин в воде (0,5 л). Яблоки промываем, нарезаем на дольки, удаляем семена и з
0 6005
Ингридиенты:
  • яблоки — 1 Килограмм
  • сахар — 240 Грамм
  • желатин — 18 Грамм
  • яичные белки — 3 Штуки
  • вода — 0,5 Литра
Инструкции

Замачиваем желатин в воде (0,5 л). Яблоки промываем, нарезаем на дольки, удаляем семена и запекаем в духовке с небольшим количеством воды до размягчения. Готовые яблоки охлаждаем и протираем через сито. Добавляем в яблочное пюре сахар и три яичных белка. Тщательно взбиваем все миксером до увеличения массы в объеме в 2 раза. Цвет измениться на белый. Набухший желатин растворяем на водяной бане до получения однородной жидкой консистенции, затем процеживаем. Во взбитое пюре тонкой струйкой вливаем желатин, взбиваем еще 1-2 минуты и разливаем в формочки, которые затем ставим охлаждаться в холодильник. Перед подачей на стол самбук освобождаем от форм, поместив их на несколько минут в горячую воду. Сверху можно полить любым ягодным, шоколадным или карамельным сиропом. Приятного аппетита!

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера