Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Суп из кабачков

Беременным и кормящим
Чеснок, лук и сельдерей почистить и нарезать на мелкие кусочки. Кабачки моем, очищаем от
0 7183
Ингридиенты:
  • Кабачок — 2 Штуки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Бульон куриный — 700 Миллилитров
  • Сливочное масло — 10 Грамм
  • Корень сельдерея — 300 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сметана — 200 Миллилитров
  • Карри — 2 Чайных ложки
  • Соль, перец — - По вкусу
Инструкции

Чеснок, лук и сельдерей почистить и нарезать на мелкие кусочки. Кабачки моем, очищаем от кожицы (если она толстая) и нарезаем на небольшие кубики. Берем крупную кастрюлю (минимум 2 литра), растапливаем в ней сливочное масло. Добавляем в кастрюлю лук и чеснок, жарим 5-7 минут до золотистости и запаха. Добавляем кабачки и сельдерей, обжариваем на небольшом огне еще 5-7 минут, активно помешивая. Добавляем в кастрюлю бульон, доводим до кипения и варим еще 3-4 минуты после закипания. Затем снимаем кастрюлю с огня, добавляем сметану, соль и перец по вкусу. При помощи блендера измельчаем все до однородного состояния. Возвращаем крем-суп в кастрюлю, добавляем карри, прогреваем суп и снимаем с огня. Подавать лучше всего со свежеприготовленными гренками.

Количество порций: 7-9

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера