Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Куриная лапша

Диетическое питание
Приготовление: Высыпать муку на стол горкой, сделать углубление в центре. Растереть яйц
0 7013
Ингридиенты:
  • курица — 0.5 Килограмма
  • моркови — 2 Штуки
  • корень петрушки — 1 Штука
  • воды — 2 Литра (плюс 1/2 стакана в лапшу)
  • лавровый лист и перец горошком — По вкусу
  • пучок укропа или петрушки — 1 Штука
  • соль  — По вкусу (плюс соль в лапшу)
  • муки — 200 Грамм (лапша)
  • яйца — 3-4 Штук (лапша)
Инструкции

Приготовление: Высыпать муку на стол горкой, сделать углубление в центре. Растереть яйца с солью и добавить в муку. Добавить воду и замесить крутое тесто. Дать тесту постоять, а затем очень тонко раскатать, периодически посыпая мукой. Нарезать на полоски шириной 5-6 см и положить друг на друга, пересыпав мукой. Нарезать полоски поперек как можно мельче. Отделить полоски лапши друг от друга и дать подсохнуть. Поместить курицу в кастрюлю, добавить воду, нарезанную морковь, нарезанный корень петрушки и горошины черного перца. Посолить по вкусу. Варить до готовности. За 10 минут до окончания времени приготовления добавить лавровый лист. Достать курицу из супа, процедить бульон, довести до кипения, а затем добавить лапшу. Варить при медленном кипении, пока лапша не всплывет. Измельчить куриное мясо и добавить в суп. Посыпать мелко нарезанной зеленью и сразу подавать.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера