Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Салат из свеклы, шпината и грибов

Вегетарианское питание
Разогреть духовку до 170 градусов. Заполнить чашу льдом и водой, добавить лук, дать посто
0 6164
Ингридиенты:
  • лук — 1 Штука (нарезанный кольцами )
  • хлеба — 2-3 Ломтиков (нарезанного кубиками)
  • свеклы — 220 Грамм
  • оливкового масла  — 4 Ст. ложки
  • лук-шалот — 1 Штука
  • медовой горчицы  — 1 Ст. ложка
  • винного уксуса  — 1/4 Чашки
  • сахара  — 2 Ст. ложки
  • соли  — 1/2 Чайных ложки
  • свежемолотого перца  — 1/4 Чайных ложки
  • шпината  — 360 Грамм
Инструкции

Разогреть духовку до 170 градусов. Заполнить чашу льдом и водой, добавить лук, дать постоять 30 минут. Слить воду и отложить в сторону. Выпекать хлеб в духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки, от 10 до 15 минут. Дать остыть. Положить свеклу в небольшую кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить до мягкости, около 30 минут. Слить воду, дать остыть. Очистить от кожуры, нарезать кубиками и отложить в сторону. Пока свекла готовится, сделать соус. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить до мягкости, около 3 минут. Взбить горчицу, уксус, сахар, соль и перец. Готовить, взбивая постоянно, пока сахар не растворится, около 1 минуты. Добавить оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла. Уменьшить огонь до минимума. Добавить приготовленную свеклу в соус и перемешать. Выложить лук, шпинат и грибы в миску. Полить теплым соусом, перемешать. Подавать салат с гренками теплым или комнатной температуры.

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера