Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Салат с фасолью, квиноа и томатилло

Вегетарианское питание
1. В средней кастрюле на сильном огне довести 1 чашку воды, чайной ложки соли и рисовую
0 7051
Ингридиенты:
  • рисовой лебеды — 1 Чашка
  • соль — По вкусу
  • томатилло — 4 Штуки
  • чеснока  — 3 Зубчика
  • халапеньо — 2 Штуки
  • кинзы — 3/4 Чашки
  • лайм, сок — 1 Штука
  • банка черной фасоли — 1 Штука (450 г)
  • помидоров черри — 1 Чашка
  • авокадо — 1 Штука
Инструкции

1. В средней кастрюле на сильном огне довести 1 чашку воды, чайной ложки соли и рисовую лебеду до кипения. Накрыть кастрюлю крышкрй, уменьшить огонь до слабого и варить на медленном огне 15 минут. После 15 минут снять кастрюлю с огня и дать постоять под крышкой в течение 10 минут. Удалить бумажную кожицу у томатилло. Халапеньо очистить от семян. Промыть и обсушить на бумажных полотенцах фасоль. Нарезать авокадо кубиками. Нарезать помидоры черри. 2. Разогреть гриль со стойкой в верхней части. Обжарить томатилло и чеснок до тех пор, пока томатилло не станут коричневого цвета, около 5-8 минут. Очистить чеснок. Выложить его в блендер с томатилло, чайной ложки соли, перцем халапеньо и чашки кинзы. Перемешать до консистенции пюре. Сальса готова. 3. Выложить рисовую лебеду в большое блюдо. Перемешать с соком лайма. После того, как лебеда остынет и будет немного теплее комнатной температуры, добавить фасоль, помидоры черри, авокадо, оставшиеся чашки кинзы и сальсу из томатилло. 4. Перемешать и сразу подавать.

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера