Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Сливочный шпинат

Вегетарианское питание
Крупно нарезать листья шпината, отложить в сторону. Смешать молоко, перец, лавровый лис
0 6044
Ингридиенты:
  • пучка шпината — 2 Штуки
  • молока — 1 Чашка (обезжиренного)
  • черного перца  — 1 Чайная ложка
  • лавровых листа — 2 Штуки (сушеных)
  • гвоздики — 4 Штуки
  • сливочного масла — 2 Ст. ложки
  • муки — 2 Ст. ложки
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • белого перца — 1/4 Чайных ложки
  • мускатного ореха — 1/4 Чайных ложки
  • масла — 1 Ст. ложка
  • уксуса — 1 Ст. ложка
  • луковица — 1 Штука
Инструкции

Крупно нарезать листья шпината, отложить в сторону. Смешать молоко, перец, лавровый лист и гвоздику в маленькой кастрюле. Нагреть на среднем огне, не доводя до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять в течение 30 минут. Процедить в миску и отложить в сторону. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла в кастрюле на среднем огне. Добавить муку. Варить, взбивая постоянно, в течение 1 минуты. Постепенно добавить смесь молока, варить, помешивая постоянно, пока смесь не загустеет, около 3 минут. Добавить соль, белый перец, мускатный орех и смесь масла и уксуса. Отложить в сторону. Нагреть оставшееся масло в большой неглубокой сковороде на медленном огне. Добавить лук, жарить до мягкости, примерно 5 минут. Добавить шпинат, залить соусом, перемешать и сразу же подавать.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера