Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Томатный суп с курицей

Миксер и блендер
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Обернуть зубчики чеснока алюминиевой фольгой. Помид
0 6618
Ингридиенты:
  • помидоров — 1,3 Килограмма
  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • больших зубчиков чеснока — 2 Штуки (или 4 маленьких зубчиков)
  • свежих листьев тимьяна — 1 Чайная ложка (или 1/4 чайной ложки сушеных)
  • красного перца — 1/4 Чайных ложки
  • куриного или овощного бульона — 4 Стакана
  • кусочка поджаренного ржаного хлеба — 4 Штуки (верхушка)
  • тертого сырого лука — 1 Ст. ложка (верхушка)
  • сыра  — 1 Стакан (или больше по вкусу (верхушка)
Инструкции

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Обернуть зубчики чеснока алюминиевой фольгой. Помидоры разрезать пополам вдоль. Выложить помидоры срезом вверх на большой противень. Посыпать солью и перцем. Полить помидоры оливковым маслом. Добавить чеснок в фольге. Выпекать, пока помидоры не станут коричневого цвета, а чеснок очень мягким, около 1 часа. Слегка остудить. 2. Развернуть чеснок. Выложить чеснок, помидоры и образовавшуюся в процессе запекания жидкость в блендер или кухонный комбайн, перемешать до получения пюре. 3. Выложить смесь в среднюю кастрюлю и добавить тимьян, красный перец и бульон, довести до кипения, Уменьшить огонь и варить на медленном огне 25 минут. Снять с огня и добавить приправы по вкусу. Разогреть духовку до 175 градусов. Поместить 4 миски или кружки на противень, выстеленный фольгой. Заполнить миски супом. 4. Добавить тертый лук в суп. Обжаренные ломтики хлеба смазать с одной стороны маслом, нарезать на кусочки и выложить маслом вверх в каждую миску. Посыпать тертым на крупной терке сыром сверху. 5. Выпекать суп в духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не начнет шипеть. 6. Сразу же подавать с сырными тостами. Суп можно приготовить заранее за 1 день, хранить в холодильнике и разогреть перед подачей.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера