Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Суфле из зелёного гороха

Французская
Бусинки-дробинки Если вы будете пробовать это блюдо закрытыми глазами, ни за что не отгадаете, что это за нежная лёгкая масса. Это суфле… из зелёного горошка. «Раскололся тесный домик на две половинки, и посыпались оттуда бусинки-дробинки». Впервые в Европу завезли зелёный горох голландцы. Многим этот овощ пришёлся по вкусу. В Германии был учрежден приз хозяину, который принесёт первую корзину с зелёным горохом на рынок. А французы придумали готовить нежнейшее суфле из зелёного гороха. Конечно, о пользе молодого зелёного гороха мало кто знает. А ведь в нём просто кладезь витаминов. Многие дети очень любят сырые горошины, но не хотят есть супы или пироги с горохом. Поэтому приготовленное суфле им придётся по вкусу. Готовить его несложно. Заправить можно любым ягодным соусом. Диетологи многих стран рекомендуют готовить такие суфле из разных овощей. Они легко усваиваются организмом. Чтобы сохранить витамины в овощах, готовьте суфле в пароварке. Приятного аппетита! Будьте здоровы!
0 7167

Бусинки-дробинки Если вы будете пробовать это блюдо закрытыми глазами, ни за что не отгадаете, что это за нежная лёгкая масса. Это суфле… из зелёного горошка. «Раскололся тесный домик на две половинки, и посыпались оттуда бусинки-дробинки». Впервые в Европу завезли зелёный горох голландцы. Многим этот овощ пришёлся по вкусу. В Германии был учрежден приз хозяину, который принесёт первую корзину с зелёным горохом на рынок. А французы придумали готовить нежнейшее суфле из зелёного гороха. Конечно, о пользе молодого зелёного гороха мало кто знает. А ведь в нём просто кладезь витаминов. Многие дети очень любят сырые горошины, но не хотят есть супы или пироги с горохом. Поэтому приготовленное суфле им придётся по вкусу. Готовить его несложно. Заправить можно любым ягодным соусом. Диетологи многих стран рекомендуют готовить такие суфле из разных овощей. Они легко усваиваются организмом. Чтобы сохранить витамины в овощах, готовьте суфле в пароварке. Приятного аппетита! Будьте здоровы!

Ингридиенты:
  • Горошек свежий 200 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Сметана 50 г
  • Соль 1 щепотка
  • Яйца куриные 2 шт.
Инструкции
  • Шаг 1 Чтобы приготовить суфле, нужно взять стакан молодого зелёного гороха, масло сливочное, сметану, яйца, соль.
  • Шаг 2 В кипящую подсоленную воду опустить горох и варить на медленном огне 30 минут.
  • Шаг 3 Когда горох станет мягким, слить оставшуюся воду, остудить, добавить масло и измельчить в блендере. Добавить сметану и желтки. Еще раз перемешать в блендере.
  • Шаг 4 Отдельно взбить белки и аккуратно ввести в гороховую массу.
  • Шаг 5 Полученную гороховую смесь вылить в ёмкость из пароварки. Поставить её в пароварку на 30 минут.
  • Шаг 6 Вынуть готовое суфле, немного остудить, выложить на блюдо, порезать небольшими порциями. Подавать с малиновым соусом.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера