Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Сельдь, маринованная с лаймом

Лайм
Маринад для селёдки Эту закуска долго в холодильнике не задержится. Нежная, сочная селёдочка приобретает лёгкий лаймовый вкус и хорошо пропитывается деликатным маринадом. Соль в маринад не добавляла, так как селёдка сама по себе была весьма солёной. Вполне можно заменить лайм лимоном, это хорошее сочетание. Но лайм имеет особый вкус, аромат и это придаёт селёдке особый привкус.
0 8566

Маринад для селёдки Эту закуска долго в холодильнике не задержится. Нежная, сочная селёдочка приобретает лёгкий лаймовый вкус и хорошо пропитывается деликатным маринадом. Соль в маринад не добавляла, так как селёдка сама по себе была весьма солёной. Вполне можно заменить лайм лимоном, это хорошее сочетание. Но лайм имеет особый вкус, аромат и это придаёт селёдке особый привкус.

Ингридиенты:
  • Сельдь солёная 400 г
  • Смесь перцев 1 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Лайм 1 шт.
  • Перец душистый 3 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Сахар 60 г
  • Уксус столовый 100 мл
  • Вода 200 мл
  • Перец чёрный горошком 10 шт.
Инструкции
  • Шаг 1 Подготовить основные продукты: сельдь солёную, лайм, лук и специи.
  • Шаг 2 Сперва нужно приготовить маринад. Соединить все требуемые ингредиенты в кастрюле. Довести до кипения и отставить в сторону, чтобы остывал.
  • Шаг 3 Селёдку разделать так, чтобы получилось 2 филе.
  • Шаг 4 Филе сельди нарезать небольшими ломтиками наискосок.
  • Шаг 5 Лук репчатый почистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • Шаг 6 Лайм промыть и нарезать небольшими кусочками.
  • Шаг 7 В банку уложить слоями селёдку, лук и лайм. Немного приправляя свежемолотой смесью перцев.
  • Шаг 8 Залить в наполненную банку остывший маринад и поставить сельдь в холодильник на 6-7 часов.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера