Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Тушеное мясо в йогурте

Йогурт
В скороварке растопите масло, затем добавьте нарезанный лук и мясо, приправить кардамо
0 21066
Ингридиенты:
  • Баранина — 750 Грамм
  • Топленое или сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Средняя луковица — 1 Штука (нарезать)
  • Варёные нуты — 1 Чашка
  • Йогурт — 1 Литр
  • Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
  • Кардамон — 1/4 Чайных ложки
  • Вода — 1/2 Стакана
  • Соль, белый перец — - По вкусу
Инструкции

В скороварке растопите масло, затем добавьте нарезанный лук и мясо, приправить кардамоном, соль и белым перцем. Готовить пока мясо не начнёт изменять цвет и выделяющийся сок не начнёт выпариваться. Далее, добавьте воду, что бы мясо было скрыто. Накройте крышкой и готовьте в течении 30 минут. Процедите йогурт через сито в сковороду с широкими краями и затем, добавьте 1 ч.л. соли. Если пропустить этот шаг, то йогурт свернётся при приготовлении. Растворите кукурузный крахмал в воде, хорошо перемешайте и добавьте к йогурту. Включите плиту на медленный огонь и доведите йогурт до кипения, постоянно помешивая, когда йогурт слегка загустеет отставьте в сторону. Как только мясо приготовлено, переложите его в другую глубокую сковороду и добавьте 3 чашки бульона. Теперь, добавьте в мясо готовый йогурт и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Добавьте нуты. Готовьте на медленном огне в течении 30 минут. Пусть все вкусы смешаются. Готово. Подавайте с отваренным в бульоне рисом. Приятного аппетита.

Количество порций: 5-6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера