Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Сельдь под шубой

Селедка под шубой
Салат сельдь под шубой Несмотря на то, что современные хозяйки умеют готовить самые невероятные блюда, многие из которых по праву можно считать экзотическими, все же некоторые салаты и закуски по-прежнему занимают на наших столах почётное место. А блюда с ними опустошаются первыми. Ну как можно обойтись без традиционного оливье, от которого в восторге практически все мужчины, или без любимых всеми бутербродов с красной икрой или шпротами? Непритязательные, казалось бы, блюда, не требующие в приготовлении ни особой фантазии, ни сноровки, тем не менее пользуются огромной популярностью. То же можно сказать и о селёдке под шубой. Вот уж этот салат действительно занимает на праздничном столе центральное место. Готовить его, в отличие от того же оливье, не так быстро и просто, поэтому и появляется он только по праздникам. Именно с него обычно и начинается застолье – каждый старается положить порцию селедки под шубой в свою тарелку, пока более предприимчивые соседи по столу не съели всё. На самом деле ничего сложного в приготовлении селёдки под шубой нет, особенно если использовать готовое, очищенное от кожи и костей, филе сельди. Но все же вкуснее этот салат получается из той рыбки, которая была засолена целиком в бочке.
1 15234

Салат сельдь под шубой Несмотря на то, что современные хозяйки умеют готовить самые невероятные блюда, многие из которых по праву можно считать экзотическими, все же некоторые салаты и закуски по-прежнему занимают на наших столах почётное место. А блюда с ними опустошаются первыми. Ну как можно обойтись без традиционного оливье, от которого в восторге практически все мужчины, или без любимых всеми бутербродов с красной икрой или шпротами? Непритязательные, казалось бы, блюда, не требующие в приготовлении ни особой фантазии, ни сноровки, тем не менее пользуются огромной популярностью. То же можно сказать и о селёдке под шубой. Вот уж этот салат действительно занимает на праздничном столе центральное место. Готовить его, в отличие от того же оливье, не так быстро и просто, поэтому и появляется он только по праздникам. Именно с него обычно и начинается застолье – каждый старается положить порцию селедки под шубой в свою тарелку, пока более предприимчивые соседи по столу не съели всё. На самом деле ничего сложного в приготовлении селёдки под шубой нет, особенно если использовать готовое, очищенное от кожи и костей, филе сельди. Но все же вкуснее этот салат получается из той рыбки, которая была засолена целиком в бочке.

Ингридиенты:
  • Сельдь солёная 600 г
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Свёкла 1 шт.
  • Майонез 180 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Уксус столовый 2 ст. л.
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления салата возьмём сельдь, свёклу, морковь, куриные яйца, картофель, репчатый лук и майонез.
  • Шаг 2 Лук очистить нарезать тонкими полукольцами и залить уксусом.
  • Шаг 3 Филе сельди мелко нарезать.
  • Шаг 4 Отварить яйца вкрутую (опустить в холодную воду и варить 10 минут с момента закипания). Натереть яйца на крупной тёрке.
  • Шаг 5 Морковь отварить (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 20-25 минут до готовности). Затем так же натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 6 Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 7 Свёклу отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 8 На дно блюда выложить первый слой картофеля, а затем смазать его тонко майонезом.
  • Шаг 9 Следующим слоем идёт сельдь и маринованный лук, который тоже тонко смазываем майонезом.
  • Шаг 10 Потом выкладываем слой из яиц и тоже смазываем майонезом.
  • Шаг 11 На яйца выкладываем морковь, а затем тонкий слой майонеза.
  • Шаг 12 Последним слоем будет натёртая свёкла, которую так же покрываем майонезом.
  • Шаг 13 Готовый салат оставить настояться на 30-60 минут. Украсить салат можно лимоном, морковью и зеленью.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера