Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Фаршированные картофельные оладьи

Рецепты приготовления оладушек и оладий

Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем в масле до золотистости. Добавляем в с
22 17908
Ингридиенты:
  • Гречка готовая — 2 Чашки
  • Яйца (сваренные вкрутую) — 2 Штуки
  • Яйцо (сырое) — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Мука — 2 Стакана
  • Картофельное пюре — 6 Чашек
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Оливковое или растительное масло — 50 Миллилитров
Инструкции

Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем в масле до золотистости. Добавляем в сковороду готовую (отваренную до готовности) гречку и кубиками нарезанные яйца (сваренные вкрутую). Перемешиваем и снимаем с огня. Это - начинка для оладий. Солим по вкусу. В картофельное пюре разбиваем яйцо. Туда же добавляем муку. Перемешиваем все до более-менее однородного состояния. Из получившегося теста отщипываем небольшие кусочки, скатываем их сперва в шарики, а затем шарики раскатываем в лепешки. Выкладываем в центр лепешки немного начинки. Залепляем края. В сковороде разогреваем масло. Выкладываем на горячую сковороду наши лепешки, обжариваем их на среднем огне с одной стороны около 4-6 минут. Затем переворачиваем и обжариваем до готовности с другой стороны (еще 4-6 минут). Подаем теплыми, со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Количество порций: 6-8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (1) Новое на форуме

Florentina
Люблю блюда из картофеля, а этот рецептик-настоящая находка! Непременно попробую приготовить!

Florentina 19 сентября 2013 01:30 Ответить
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера