Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Слоеные ушки

Печенье
Как приготовить слоеные ушки, пошаговый рецепт: 1. Выкладываем 250 г масла или маргарина и
0 6858
Ингридиенты:
  • Масло сливочное (или маргарин) — 250 Грамм
  • молоко — 50 Миллилитров
  • сахар — 0,5 Стакана
  • соль — 1/4  Чайных ложки
  • яйцо — 2 Штуки
  • мука — 2 Стакана
Инструкции

Как приготовить слоеные ушки, пошаговый рецепт: 1. Выкладываем 250 г масла или маргарина из холодильника для размягчения. Взбиваем яйца с 1 столовой ложкой сахара, постепенно добавляем молоко, соль. Перемешиваем и вливаем эту смесь в размягченное масло. Всю смесь еще раз тщательно перемешиваем. Лучше воспользоваться миксером. 2. Затем всыпаем в смесь муку (1,5-2 стакана) и быстро замешиваем тесто. За количеством муки надо следить. Тесто должно стать мягким, но липнущим к рукам. Раскатываем тонко готовое тесто и складываем в четыре раза, затем снова раскатываем и снова складываем. Можно повторить процедуру еще раз. Затем отправляем тесто в холодильник минут на 40. 3. Охлаждённое тесто делим на несколько частей, каждую посыпаем сахаром и складываем друг на друга. Затем прикладываем все наши усилия и раскатываем стопку пластов в продолговатую лепёшку. Длинные стороны заворачиваем, оставляя в середине щель 1,5-2см. 4. Добавляем сахар, складываем тесто пополам и нарезаем кусочками 1-1,5см. В идеале должна получиться знаменитая форма ушка. 5. Разогреваем духовку до 220 градусов. Смазываем противень маргарином или маслом, раскладываем на нем ушки и ставим в духовку на минут 15. Те, кто любит «позажаристей», могут подержать ушки подольше. 6. Готовые ушки лучше снимать с противня сразу: во время выпечки сахар вытекает и при остывании ушки могут прилипнуть к противню. Ушки готовы! При желании их можно посыпать молотыми грецкими орехами, сахарной пудрой или корицей. Готово!

Количество порций: 5

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера