Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Печенье с лаймом и ванилью

Печенье
1. В миске электрическим миксером взбить сливочное масло и 1/3 стакана сахарной пудры. До
0 7785
Ингридиенты:
  • несоленое сливочное масло комнатной температуры — 12 Ст. ложек
  • сахарная пудра — 1 Стакан
  • лайм, маленький — 4 Штуки (цедра)
  • лайм, большой — 2 Штуки (цедра)
  • свежевыжатый сок лайма — 2 Ст. ложки
  • экстракт ванили — 1 Ст. ложка
  • мука  — 1 3/4 Чашки (плюс 2 столовые ложки )
  • кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
  • соль — 1/4 Чайных ложки
Инструкции

1. В миске электрическим миксером взбить сливочное масло и 1/3 стакана сахарной пудры. Добавить цедру лайма, сок лайма и ванильный экстракт, еще раз взбить. В средней миске перемешать муку, крахмал и соль. Добавить мучную смесь в масляную массу и взбить миксером на низкой скорости до однородной консистенции. 2. Между двумя кусочками пергаментной бумаги раскатать тесто в два бревнышка диаметром около 3,5 см. Поставить их в холодильник на 1 час. 3. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумагой. Высыпать оставшиеся 2/3 чашки сахарной пудры в пластиковый мешок. Снять пергаментную бумагу с теста, нарезать тесто на кружки толщиной 6 мм. 4. Выложить печенье на противни на расстоянии 2,5 см друг от друга. Выпекать печенье до легкого золотистого цвета, около 15 минут. 5. Выложить печенье на решетку и дать слегка остыть в течение 3-4 минут. Теплое печенье поместить в пакет с сахарной пудрой и перемешать. Запечь или заморозить оставшееся тесто. Хранить печенье в герметичном контейнере до 2 недель.

Количество порций: 10

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера