Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Сахарное печенье с коричневым маслом

Печенье
1. Нарезать сливочное масло на 4-5 кусков, выложить в небольшую кастрюлю и варить на средн
0 5066
Ингридиенты:
  • несоленое сливочное масло — 170 Грамм
  • коричневый сахар (желательно темный) — 1/2 Чашки
  • экстракт ванили — 1 Чайная ложка
  • мука — 1 1/3 Чашки
  • соль — 1/4 Чайных ложки
  • кондитерский сахар для посыпки — 1 По вкусу
Инструкции

1. Нарезать сливочное масло на 4-5 кусков, выложить в небольшую кастрюлю и варить на среднем огне, помешивая, пока масло не приобретет светло-коричневый цвет и ореховый аромат, от 4 до 7 минут. 2. Вылить масло в миску и поставить в холодильник на 1 час. Взбить вместе масло и коричневый сахар с помощью электрического миксера. Добавить ваниль, а затем муку и соль, взбить на низкой скорости до однородности. 3. Выложить тесто на лист вощеной бумаги или пергамента, сформировать бревнышко длиной 30 см и 3,5 см в диаметре. Завернуть в бумагу и поставить в холодильник на 1 час. 4. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Развернуть тесто и обвалять его в кондитерском сахаре. 5. Нарезать тесто на кружки толщиной 6 мм и выложить на противень на расстоянии 3,5 см друг от друга. Запекать, пока поверхность не станет сухой, а края немного темнее, от 10 до 12 минут. Дать печенью остыть на стойке. 6. Печенье хранится в герметичной таре при комнатной температуре 1 неделю. Тесто хранится в холодильнике до 1 недели или в морозильнике до одного месяца.

Количество порций: 4-6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера