Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Печенье с начинками на выбор

Печенье
1. Миксером взбить масло в миске на средней скорости, пока оно не станет однородным. Доба
0 5888
Ингридиенты:
  • несоленое сливочное масло комнатной температуры — 240 Грамм
  • просеянная сахарная пудра — 2/3 Чашки
  • большые яичные желтки комнатной температуры — 2 Штуки
  • соль — 1 Щепотка
  • ванильный или миндальный экстракт — 1 Чайная ложка
  • мука — 2 Чашки
  • измельченная сушеная клюква — 1/2 Чашки (смешать с цедрой 2 апельсинов (начинка))
  • мак — 1/4 Стакана (смешать с цедрой 2 лимонов (начинка))
  • кукурузная мука — 1/4 Стакана (смешать с цедрой 2 лаймов (начинка))
  • измельченные фисташки — 1/2 Стакана (смешать с 1/2 чашки нарезанной кураги (начинка))
  • шоколадные чипсы — 1/2 Чашки (начинка)
  • кунжут — 1/4 Стакана (смешать с 1/4 стакана мелко нарезанных цукатов (начинка))
Инструкции

1. Миксером взбить масло в миске на средней скорости, пока оно не станет однородным. Добавить сахарную пудру и еще раз взбить, пока смесь не станет гладкой. 2. Добавить желтки, затем соль и любые сухофрукты, цедру, орехи или другую начинку на ваш выбор. Уменьшить скорость миксера и добавить муку, взбить. Разделить тесто пополам. Обернуть каждый кусок теста полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник примерно на 30 минут. 3. Раскатать каждый кусок теста в форму небольшого бревнышка. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Тесто можно герметично завернуть и хранится охлажденным до 3 дней или хранить в морозильной камере до 1 месяца. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумаги. Достать тесто из холодильника и вырезать круглое печенье. Вы можете раскатать тесто тоньше, до 1 см. 4. Выложить печенье на противень на расстоянии около 1,5 см друг от друга. Выпекать печенье от 12 до 14 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Печенье может храниться около 5 дней при комнатной температуре или в холодильнике в течение месяца.

Количество порций: 10

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера