Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Лимонно-ванильное печенье

Печенье
1. В миске среднего размера, смешать вместе муку, разрыхлитель, корицу и соль. В большой е
0 6539
Ингридиенты:
  • муки  — 1 3/4 Стакана
  • разрыхлителя — 2 Чайных ложки
  • корицы  — 3/4 Чайных ложки
  • соли — 1/8 Чайных ложки
  • сливочного масла — 115 Грамм
  • сахара-песка  — 1/2 Стакана
  • коричневого сахара — 1/2 Стакана
  • яйцо  — 1 Штука
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
  • лимонной цедры  — 1 Чайная ложка
  • теплой воды  — 1/4 Стакана
  • порошка из белков яиц — 4 Чайных ложки
  • лимонного сока  — 1 Чайная ложка
  • сахарной пудры  — 15,5 Стакана
Инструкции

1. В миске среднего размера, смешать вместе муку, разрыхлитель, корицу и соль. В большой емкости взбить масло, сахар-песок и коричневый сахар миксером на средней скорости пока смесь не станет светлой и воздушной. Вбить яйцо, ваниль и цедру. Постепенно добавлять мучную смесь переключив миксер на низкую скорость, пока все хорошо не перемешается. Разделить тесто пополам и раскатать круглыми коржами; плотно закутать и положить в холодильник пока не застынет (около часа). 2. Нагреть духовку до 160°C (325°F). Выложить два противня кулинарной калькой. 3. Поочередно раскатать коржи между листами кулинарной кальки до толщины 0,3 см. Специальными формочками повыдавливать на листе теста фигурное печенье и разложить его на подготовленные противни. Охладить до застывания (около 15 минут). 4. Держать в духовке пока не подрумянятся с краев (12 до 15 минут). Выложить на решетку и дать полностью остыть. 5. Тем временем, взбить воду и сухой белок на низкой скорости, пока вода полностью не впитается, (около 2 минут). Влить лимонный сок и постепенно добавлять сахарную пудру, пока смесь не станет густой, но не сухой. Добавить по желанию пищевой краситель и взбивать еще 1 минуту. Украсить печенье полученной глазурью.

Количество порций: 18

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера