Морс из красной смородины

Снять с веточек ягоды смородины, тщательно перебрать, промыть и дать высохнуть. Довести воду до кипения в широкой кастрюле. Смородину поместить в дуршлаг и опустить в кастрюлю таким образом, чтобы ягоды покрылись водой. Прогреть ягоды в течение 2 минут. Размять и протереть ягоды сквозь дуршлаг с помощью деревянной ложки. Засыпать сахар в ягодный отвар, довести до кипения, убрать с огня и дать постоять 1–2 ч.

Количество порций: 6