Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Картофельная тортилла (испанский омлет)

Сытный завтрак
Нарезать луковицу и чеснок. Нарезать ломтики копченой ветчины на тонкие полоски. Нарез
0 6382
Ингридиенты:
  • луковица — 1 Штука
  • зубчик чеснока — 1 Штука
  • картофель — 1 Килограмм
  • яйца — 6 Штук
  • оливковое масло — 1 Стакан
  • копченая ветчина — 2 Ломтика
  • соль, перец — - По вкусу
Инструкции

Нарезать луковицу и чеснок. Нарезать ломтики копченой ветчины на тонкие полоски. Нарезать картофель, промыть и просушить на полотенце. Залить в сковороду оливковое масло, разогреть. Когда масло нагреется добавить картофель, чеснок, соль. Перемешать. Готовить под крышкой, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким (около 25 минут) Добавить лук и ветчину, хорошо перемешать и оставить готовиться открытым в течение еще 5 минут. Совет: картофель, лук и ветчину положить в сито, чтобы слить избыток оливкового масла. Между тем взбить яйца с солью и перцем венчиком. Добавить картофель и перемешать. Поставить сковороду на средний огонь, налить 4 столовые ложки оливкового масла (которые стекли с картошки). Когда масло разогреется, добавить картофельно-яичную смесь, перемешать. Уменьшите огонь, накрыть крышкой и оставить готовиться 3 минуты. Ваша тортилла почти готова. Её надо перевернуть Используйте перчатки для защиты рук, крепко держите крышку и переверните сковороду Тортилла теперь на крышке. Положить тортиллу обратно в сковородку, дном вверх еще на 2-3 минуты Подавать нарезанным клиньями, как пирог, горячим или холодным, если это возможно с зеленым салатом и французским соусом (винегрет) .

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера