Католическое рождество в 2015 году
Праздник в этом году выпадает на четверг. В некатолических странах это будет обычный рабочий день, в католических - выходной. Как всегда, празднику будет предшествовать четыре воскресенья Адвента (30 ноября, 6,13 и 20 декабря) - это время подготовки к Рождеству. 24 декабря (Сочельник) - постный день, в который нужно воздерживаться от животной пищи. Чем строже вы будете соблюдать пост в Сочельник, тем роскошней покажутся блюда предстоящего праздничного стола.
Блюда на католическое Рождество - рецепт с фото
Рождественский обед устраивается 25 декабря. На стол обязательно подается традиционное блюдо - запеченный гусь. И еще много других вкусных блюд, чем больше тем лучше - ведь считается, что чем обильней в этот день стол, тем благополучнее будет весь следующий год.
Рождественского гуся фаршируют черносливом, картошкой, рисом, гречкой. Классикой считается гусь, фаршированный яблоками. Яблоки должны быть кислыми, тогда они придадут мясу мягкость и пикантный фруктовый привкус. Вот несложный рецепт приготовления рождественского гуся с яблоками:
- Удалить из тушки пеньки от перьев, поддевая их обычной швейной иглой. Тушку вымыть и обсушить.
- Слегка натереть солью и тертым чесноком изнутри и снаружи.
- Яблоки разрезать на крупные дольки, удалить сердцевину.
- Заполнить тушку яблоками.
- Гуся завернуть в пищевую фольгу, можно в два слоя. Оставить на 2-3 часа, чтобы птица пропиталась ароматом специй и фруктов.
- Гуся в фольге поместить на противень или большую сковороду и поставить в горячую духовку. Время запекания считается так: на каждые 1 кг мяса - 45 мин.
- Когда время выйдет, выдвините противень, разрежьте фольгу сверху и по возможности раздвиньте ее края. Запекайте мясо до образования корочки, поливая выделившимся соком - на это уйдет еще минут 20.
Католическое Рождество - поздравления
Запаситесь стихотворными поздравлениями, ведь в этот праздник приходится подписывать с добрый десяток открыток. Можно и самостоятельно сочинить несколько. Не бойтесь что рифма будет неуклюжей, а размер неправильным - все равно ваш "шедевр" будет выглядеть очень мило:
Золотые огни фонарей
брызжут в снежное серебро.
Сегодня на дворе -
Католическое Рождество.
Елка и запах ванили,
Гусь в яблоках и мандарины,
Подарки всем и для всех
И колокольчиком - детский смех.