Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Простые рецепты и советы, как приготовить картошку по-французски

Рецепты
Готовим картошку по французски с фаршем по простому рецепту.Мало кто помнит, что родиной картошки является не Европа и не Азия, а Южная Америка. Клубни этого плода прибыли к нам на кораблях торговых экспедиций в 16 веке. С тех пор прошло много времени, а весь мир, и европейцы в том числе, оценили то многообразие блюд, которое можно приготовить из картошки. В их числе и рецепт картошки по-французски с мясом, пользующейся огромной популярностью у нас.
0 36642

Как приготовить картофель по-французски с мясом?

Один из вкуснейших рецептов. Нежная картошка под сыром со свининой или курицей не оставят равнодушными ни гостей, ни ваших родственников. Это центральное блюдо стола, классика кулинарии, имеющая множество поклонников.

Ингредиенты:

  • Свинина – 300 грамм;
  • Картофель – 1 килограмм;
  • Лук – 1 штука;
  • Майонез – 1 пакет или баночка, 200-300 миллилитров;
  • Твердый сыр – 200-300 грамм;
  • Молотый перец, соль, специи – по вкусу;
  • Растительное или подсолнечное масло.

Приготовление:

  1. Очищаем картофель от кожуры и режем на мелкие квадратики;
  2. Разделяем картошку на две одинаковые кучки, одну из которых кладем в самый низ формы, равномерно распределяя по поверхности, предварительно промазав дно подсолнечным или растительным маслом. Смажьте майонезом овощ, но не слишком густо;
  3. Отбиваем мясо, разрезаем его на маленькие части (можно квадратами или полоской) и выкладываем сверху;
  4. Чистим и режем лук, который опускаем на свинину;
  5. В самый верх снова закладываем картошку;
  6. Добавляем приправ, перца, соли на свое усмотрение, высыпаем потертый на крупной терке сыр, поливаем майонезом и под самый конец добавляем зелень;
  7. Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут.

Если решили использовать вместо свинины – курицу, то берите грудку, которую необходимо дополнительно отварить или прожарить. Время приготовления сократится на 10-15 минут, а само блюдо станет менее калорийным. Экспериментируйте, все в ваших руках!

Как приготовить картошку по-французски с фаршем в духовке?

Классическая картошка по-французски готовится с использованием мяса курицы или свиного. Давайте попробуем заменить его фаршем, что позволит нам сократить общее время приготовления, а картошке придадим форму кружков. К тому же, подобная замена не нанесет вреда ни вкусовым качествам еды, ни аромату, а готовое блюдо будет смотреться на столе еще краше, да и общая стоимость ингредиентов уменьшится.

Ингредиенты:

  • Фарш – 500 грамм;
  • Картофель – 1 килограмм;
  • Лук – 1 штука;
  • Майонез – 1 пакет или баночка, 200-300 миллилитров;
  • Твердый сыр – 200-300 грамм;
  • Молотый перец, соль, специи – по вкусу;
  • Растительное или подсолнечное масло.

Приготовление:

  1. Очищаем картофель от кожуры и режем на кругляши;
  2. Картошку нужно разделить на одинаковые кучки, одну из которых мы кладем на дно посуды. Смазывать рекомендуется топленым сливочным маслом. Кружочки не слишком густо полейте майонезом;
  3. Примерно 250 грамм фарша равномерно распределяем по поверхности первого слоя картошки;
  4. Чистим и режем лук, который опускаем на фарш;
  5. В самый верх снова закладываем картошку;
  6. Добавляем приправ, перца, соли на свое усмотрение, высыпаем потертый на крупной терке сыр, поливаем майонезом и под самый конец добавляем зелень;
  7. Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут.

Внимание: в процессе запекания не рекомендуется использовать весь заготовленный для картошки по-французски сыр. Оставьте небольшую часть и дважды во время периода запекания открывайте духовой шкаф, подсыпая натертый сыр в форму. Это не даст подгореть верхнему слою. Старайтесь равномерно распределять ингредиенты, это скажется на форме и вкусе готового продукта.

Рецепт картофеля по-французски с мясом или фаршем в духовке - просто, быстро, сытно, вкусно. Чего еще можно желать для своего стола? Пол часа времени, и вся семья получит массу положительных эмоций. Приятного аппетита!

Чтобы увидеть, как все происходит, рекомендуем посмотреть видео:


С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера