А в чем секрет популярности копченого куриного мяса?
Действительно, это продукт все чаще начал появляться на стол обычных людей, хотя раньше его использовали исключительно по праздникам. Но почему это происходит?
- Мясо копченой курицы стоит намного дешевле, нежели качественная говядина или свежие морепродукты
- Популярность приносит и яркий пряный вкус и способность надолго притупить чувство голода
- Такое мясо вырабатывает гормон счастья
- Копченая курица отлично «дружит» с другими, родными для наших широт, продуктами: овощами, грибами или сыром.
Остановить вас может только один минус – переизбыток холестерина. Но и этого удастся избежать, если не есть такие салаты ежедневно.
Особенной подготовки копченая курица не требует (помимо похода в магазин), поэтому сразу приступим к рецептам.
Классический салат с копченой курицей
Такое блюдо можно приготовить очень быстро в качестве легкого перекуса или для сервировки стола, если к вам неожиданно нагрянули гости.
Вам будут нужны такие продукты:
- копченое куриное филе – 200 г
- яйца – 2 шт.
- картошка – 3 шт.
- морковка – 1 шт.
- соленые огурцы – 3 шт.
- зеленый лук
- майонез
- соль и специи по вкусу
Готовить салат достаточно просто. Овощи отваривают, остужаю, очищают от кожуры и режут небольшими кубиками. Так же поступаем и с яйцами. Репчатый лук тоже измельчаем подобным способом. В принципе, вы можете измельчить все продукты в блендере, тогда салат и вовсе быстро приготовиться. После нарезки всех компонентов, перемешайте их в глубокой миске, присолите и заправьте майонезом.
Салат «Пять минут»
И называется так он не зря. Его составляющие не требуют никакой тепловой обработки, и приготовить блюдо сможет даже начинающий кулинар.
- Возьмите 500 г копченого куриного мяса, два свежих огурца и один помидор. Все нарезаем небольшими кубиками.
- Натрите 250 г твердого сыра. Лучше, если у него будет островатый привкус.
- Филе измельчаем квадратиками.
- Все ингредиенты высыпаем в глубокую миску, чтобы их было удобно перемешивать на заключительном этапе. Добавляем туда свежий укроп, порванный руками и 200 грамм сухарей из белого хлеба.
- Добавляем к смеси соль, перец или любимые специи и заправляем майонезом.
Универсальный салат
Продукты понадобятся следующие:
- копченая курица – 300 г
- помидоры – 200 г
- твердый сыр – 150 г
- мак – 40 г
- грецкие орехи – одна горсть
- нежирная сметана – 50 г
- соль и перец
Начинаем готовить
- Мясо курицы режем кубиками или разбираем на волокна
- Помидоры моем, протираем полотенцем или салфеткой и режем кубиками
- Сыр крупно натираем
- Готовим заправку: измельчаем орехи и перемешиваем со сметаной. Добавьте совсем немного соли, но не увлекайтесь, так как вы можете слишком перестараться и не учесть природную соленость сыра.
- Перемешиваете все ингредиенты и перекладываете их в тарелку для подачи. Сверху присыпаем маком.
По сути, вы можете придумать свой коронный салат с копченой курицей и самостоятельно, удачно объединив любимые продукты и добавив специи и заправку.