Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Рекомендации к использованию диеты №1

Спорт, Диеты
Особенности диеты №1, советы, рекомендации, список продуктов и примерное менюПри заболеваниях желудочно-кишечного тракта помимо лекарственных препаратов обычно назначают определенные диеты, причем они имеют некоторые отличия в зависимости от болезни. Например, если обнаружили язву желудка и двенадцатиперстной кишки назначают диету №1. Такой же рацион применяют и при обострениях хронического гастрита и во время возникновения острой формы этой болезни.
0 12031

Основная цель диеты 1 – более бережно относится к пищеварительному тракту и дать возможность тканям восстановиться после возникновения язв и вылечить раздраженные участки.

Общая характеристика диеты

  • Диета, которая применяется при комплексном лечении нарушений пищеварения по своим характеристикам и насыщенности вполне полноценная. Но полностью исключаются все продукты, который могут излишне возбудить секрецию желудка и кишечника.
  • Точно так же запрещаются продукты, которые слишком тяжелые и долго перевариваются. В основном все блюда варятся или готовятся на пару, а потом перетираются в однородную массу.
  • Нежирную рыбу и мясо можно употреблять и цельными кусками.
  • Соль нужно добавлять только в очень умеренном количестве.
  • Нельзя есть очень холодные или горячие блюда.

Рекомендованные продукты

  • Супы: любые на овощном отваре, молочные с крупами или макаронами и протертые в однородную массу.

  • Выпечка: подсушенный пшеничный хлеб, сухари или диетическое печенье, запеченные пирожки с творогом, вареньем или отварным мясом.
  • Мясо: паровые мясные блюда из говядины, курицы или индюка, можно использовать и свинину без прожилок жира. Готовят паровые котлеты, битки, тефтели и фрикадельки.
  • Рыба: только нежирных сортов цельным куском или перетертая в пюре.
  • Молочные продукты: нежирные и с невысокой кислотностью. Сыр должен быть неострым и его лучше перетирать на терке.
  • Яйца: можно употреблять по несколько штук в сутки. Лучше варить их вкрутую или готовить из них омлет на пару.
  • Злаки и крупы: манка, рис, гречка, овсянка варится на молоке или воде. Из них же можно готовить паровые котлеты и фрикадельки.
  • Овощи: картошка, морковка, свекла в любых количествах. Немного стоит ограничить употребление зеленого горошка.
  • Заправки: сливочное масло, сметана.
  • Жидкости: чай с молоком или сливками, соки, разведенные водой.

Вредная еда

Вот блюда, которые придется убрать со своего стола, не настолько обширный, как может показаться на первый взгляд.

  • Бульоны из мяса, рыбы или грибов
  • Хлеб, который только недавно испекли и сдобное тесто
  • Жирное мясо и птица
  • Мясные консервы и копчености
  • Жирная и соленая рыба, а также консервы из нее
  • Молочные продукты с высокой жирностью
  • Кукуруза, бобы (в том числе фасоль), а также пшенная и перловая каша
  • Щавель, шпинат, капуста, редька
  • Соления и маринованные овощи.

Базовое меню на день

  1. Первый прием пищи: каша из риса с молоком, яйцо и теплый чай со сливками или молоком.
  2. Завтрак №2: печенье и стакан фруктового сока.
  3. Обед: овсяный суп, фрикадельки из мяса, приготовленные на пару с гарниром из морковного пюре, фруктовый сок или мусс.
  4. Полдник: сухарики с настойкой шиповника.
  5. Ужин: отварная рыбка с картофельным пюре, какао с молоком.
  6. Перед сном: стакан молока.

Как видите, придерживаться диеты №1 достаточно просто. Кстати говоря, применять ее можно не только в качестве одной из стадий лечения заболеваний пищеварения, но и просто для профилактики. Кроме того, она отлично помогает избавиться от лишнего веса, нормализируя пищеварение и выводя из организма токсины и шлаки.

Составить себе собственное меню, например на неделю, не составит никакого труда, учитывая подробный список продуктов, которые можно и нельзя есть.

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера