К сожалению, настоящую морковь по-корейски найти сейчас довольно трудно. Намного надежнее приготовить ее самостоятельно. Но мы сейчас не будем останавливаться на технологии приготовления этого блюда. Мы остановимся на рецептах салатов, которым морковь по-корейски придает особого вкуса и аромата.
С чем лучше всего сочетать морковь?
Это блюдо всем известно своим сладковато-острым привкусом, морковка хрустит и ее неповторимый вкус еще долго ощущается. Если вы хотите разнообразить свой рацион лучше всего вместе с морковью по-корейски использовать разные овощи, варенные яйца, куриное филе, твердый сыр, в некоторых случаях отлично подойдут сухофрукты. Из всего этого можно компоновать отличные салаты.
Рецепт салата из моркови по-корейски и куриного мяса
Для этого салата нужно подобрать очень вкусную морковь, или приготовить ее самостоятельно, смешав с пряными специями, перцем и уксусом. Для того чтобы сбалансировать вкус и добавить ему немного нежности вам понадобятся и другие ингредиенты.
Состав:
- Куриное филе
- Вареные яйца
- Твердый сыр
- Морковь по-корейски
- Майонез
- Специи, петрушка
Приготовление этого салата не отберет у вас много времени.
Прежде всего важно отварить куриное филе и яйца. Мяса вам понадобится около 300 г, а яиц достаточно четырех штук. Как только они остыли можно приступать к готовке.
Мясо вам потребуется измельчить и немного посолить. Варенные вкрутую яйца разделите на желток и белок. Белок необходимо натереть на крупной, а желток на мелкой терке. Точно также натрите твердый сыр.
Будущий салат с морковью по-корейски и курицей выкладывается слоями. Для этого вам понадобится плоское блюдо. Начинайте с куриного мяса, далее идет морковь, сыр, белок и напоследок желток. Каждый слой необходимо промазать майонезом. Украсить блюдо можно листьями петрушки.
Салат из моркови по-корейски с фасолью
Наверняка не стоит лишний раз говорить о пользе фасоли. В случае же с морковью по-корейски, она прекрасно балансирует вкус готового блюда. Это будет красивый и яркий салат, который побалует не только вкусовые рецепторы, но и глаз.
Состав салата:
- Морковь по-корейски
- Консервированная фасоль
- Сладкий перец
- Соевый соус
- Лук, лучше крымский
- Петрушка
- Специи
Пошаговый рецепт приготовления:
Фасоль и морковь по-корейски необходимо немного сцедить, чтобы избавиться от лишнего сока. Далее подготовьте остальные овощи. Для этого нарежьте сладкий перец соломкой, а лук очень тонкими полукольцами. Немного остроты может добавить перец чили, поэтому, если предпочитаете пикантность, мелко его порубите. Также мелко порубите и петрушку.
Заправить салат можно соком лимона и оливковым маслом, также добавьте немного соевого соуса. Хорошенько перемешайте и поставьте его в холодильник.
Вот такие красивые, вкусные и сытные салаты можно приготовить из моркови по-корейски. Они станут настоящим украшением и совершенно не будут выглядеть банально на вашем столе.