Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Рецепты вкусных лепешек на сковороде

Рецепты приготовления оладушек и оладий, Крупа и мука, Сыр
Рецепты приготовления кукурузных лепешек в домашних условиях.Лепешки по праву считаются любимым лакомством взрослых и детей, а их видов и вкусов существует великое множество. Но поскольку во многих рецептах указано, что их выпекают в духовке, некоторые хозяйки не хотят тратить слишком много сил и энергии на их приготовление. В этой статье мы расскажем вам несколько легких и быстрых рецептов приготовления лепешек на сковороде.
1 27393

Изначально лепешкой назывался не привычный нам сдобный или пресный блин, а хлеб. Просто у наших предков не было возможности выпекать пухлые булки, а круглая плоская форма была самой простой.А вот в Средней Азии лепешки до сих пор считаются основным видом мучных изделий и их даже относят в разряд национальных блюд.

Кукурузные лепешки на сковороде

Чтобы приготовить такое солененькое лакомство, вам нужно будет запастись следующими ингредиентами:

  • кукурузная мука – 4 ст.
  • яйцо – 1 шт.
  • вода – 1 стакан
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • сахар – две чайные ложки
  • соль – чайная ложка с горкой
  • любимая зелень (лук, петрушка, укроп, куркума и т.д.)

Начинаем готовить:

  1. Яйца хорошенько взбейте с сахаром и солью. Потом влейте воду и добавьте нашинкованную зелень.
  2. Смесь следует тщательно перемешать и понемногу ввести просеянную муку.
  3. Тесто нужно замесить и разделить на равные шарики. Каждый из них расплющиваем и жарим на сковородке с разогретым растительным маслом с двух сторон.
  4. К этому рецепту можно свободно добавлять любые ингредиенты по собственному вкусу.

Рецепт сырных лепешек

Чтобы приготовить это вкусное и сытное блюдо вам не потребуется много ингредиентов и усилий, а ваши домашние будут в восторге от этого лакомства.

Ингредиенты:

  • твердый сыр – 100 г
  • яйца – 2 шт.
  • жирная сметана или кефир – 2 ст. л.
  • мука – 3 ст. л.
  • растительное масло для жарки
  • соль и зелень по вкусу

Начинаем готовить:

Сначала нужно слегка взбить яйца и добавить к ним сметану/кефир. Потом сыпем муку и тщательно перемешиваем смесь.

Зелень нужно мелко порезать, а сыр натереть на мелкой терке. Добавляем эти ингредиенты к тесту и тщательно перемешиваем.

Жарить сырные лепешки следует на сковородке с разогретым растительным маслом. Смесь просто выливается на сковородку и обжаривается примерно по семь минут с каждой стороны. Поскольку тесто довольно рыхлое, то переворачивать каждую лепешку следует двумя лопатками или при помощи крышки.

Постные лепешки

Во время поста не стоит отказывать себе в лакомствах. Чтобы приготовить такое блюдо, вам не понадобится много ингредиентов, но некоторые из них способны придать лепешка особенную пикантность и питательность.

Для приготовления возьмите:

  • Два стакана муки
  • Стакан воды
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Горсть семечек кунжута
  • Соль и имбирь по вкусу

Порядок приготовления такой:

Воду выливаем в кастрюлю и отправляем на огонь для закипания. Тем временем просеиваем муку и добавляем к ней соль, масло, имбирь и кунжут. При желании можно приправить и любимыми специями.Когда вода закипит, вылейте ее в миску с мукой и начинайте быстро и интенсивно вымешивать. Если этого не сделать, то тесто получится слишком сухим. Далее подождите, пока смесь остынет.Присыпьте стол мукой и начинайте отрывать небольшие кусочки и раскатывать их в лепешку и далее жарьте ее на среднем огне на сковороде без добавления масла.

Эти рецепты очень простые и не потребуют от вас много усилий, а если вы проявите фантазию и добавите ингредиенты по своему вкусу, то в итоге получите интересные лепешки с совершенно новым и необычным вкусом.

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера