Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Вкус в деталях: грибной соус из шампиньонов со сливками

Соусы, Шампиньоны

Грибной соус из шампиньоновГрибной соус со сливками ― отличный вариант для мясного блюда, все ингредиенты чудесно дружат между собой, создают гармоничный и сбалансированный вкус. Ароматные грибы могут самое простое блюдо превратить в шедевр кулинарии. Не обязательно использовать шампиньоны, подойдут и другие грибы: маслята, белые, опята. Чем ароматнее грибы, тем насыщеннее получится соус.

1 25529

Грибной соус из шампиньонов — пошаговый рецепт

Приготовить соус из грибов и сливок достаточно просто, с рецептом справится даже начинающая хозяюшка. Соус можно подавать к любым крупам, мясным или рыбным блюдам. Сдобрив им макаронные изделиям, вы получите изумительную пасту.

Необходимые ингредиенты:

  • 120 грамм шампиньонов;
  • растительное масло;
  • 1,5 ст. л. муки;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • репчатый лук;
  • 80 грамм сливок;
  • щепоть соли;
  • десертная ложка перца.

Пошаговая инструкция

  1. Грибы и луковицу промойте под проточной водой. При помощи ножа мелко их нарежьте, нарезка должна быть такой, которую вы хотите видеть в готовом соусе.

  2. Обжарьте до приятного золотого цвета на растительном масле, можно даже не обжаривать, а только припустить в течение 5 минут.

  3. Отдельно, на среднем огне, в сливочном масле протомите просеянную муку, достаточно будет 3-х минут.

  4. Введите к муке сливки, постоянно перемешивая, томите соус еще 3 минуты, огонь должен быть минимальным.

  5. В конце введите заранее подготовленные грибы с луком, сдобрите ароматным черным перцем и солью, подержите на огне 2 минуты и снимайте.

  6. Вот и готов грибной соус со сливками, подавайте его к столу к любому блюду и наслаждайтесь приятной трапезой.

Как приготовить сочный стейк, с которым отлично сочетается этот грибной соус, читайте здесь.

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера