Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Очищаем организм: как питаться летом

Спорт, Диеты, , Смузи, Пудинг, Брюссельская капуста

Очищаем организм: как питаться летом

Канцерогены, пожалуй, самые опасные враги современного человека. Они незаметно, как партизанский отряд, пробираются в наш организм под прикрытием пищевых добавок, красителей, жирной и жареной пищи, алкогольных напитков, всевозможных консервантов и лекарств. И мы не чувствуем их разрушающего воздействия, пока зашлакованное тело не начинает подавать сигналы бедствия: лишние килограммы, тусклые волосы и нездоровый цвет лица, раздражительность, сонливость, аллергические реакции и даже хронические заболевания. Не сдавайтесь! Ваше тело — ваш храм, и противнику в нем не место. 
0 18892

Как выдворить непрошенных гостей из организма? Этот вопрос особенно актуален в преддверии лета. Ответ прост: начинайте программу очищения.

Запомните основные правила очистки организма:

  • Пейте много простой воды. Откажитесь от алкоголя и кофе. 
  • Готовьтесь к очищению заранее. Примерно за месяц до диеты откажитесь от тяжелой, жареной, соленой и острой пищи. Также постарайтесь не есть мяса. Ваши друзья: зелень, фрукты, овощи и крупы.
  • Каждое утро начинайте со стакана воды с лимоном. Можно заменить его свежевыжатым морковным или свекольным соком.
  • Придерживайтесь строгой диеты не дольше десяти дней, но и не меньше трех.
  • Повторяйте чистку примерно два раза в год.

Вот пример блюд, из которых можно составить свое диетическое меню (рецепты из книг «Аюрведа» и «Рецепты китайского исследования»).

Овсяная каша с черничным соусом

В чем польза: овес лечит болезни кишечника и желудка, выводит токсины, положительно влияет на работу сердца, почек и печени. Черника, кроме огромного количества витаминов, содержит антиоксиданты; также она понижает уровень сахара в крови.

На две порции.

Ингредиенты:

Для каши:

  • 2½ стакана воды
  • 1 стакан зерен овса (не хлопьев!)
  • Щепотка молотой корицы или мациса (необязательно)

Для черничного соуса: 

  • 1 стакан черники
  • 1 / 8 стакана нектара агавы

Приготовление:

  1. Налейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения. Помешивая, добавьте овес и, если используете, корицу или мацис. Выключите огонь, накройте и оставьте на ночь.
  2. Утром хорошо перемешайте, добавьте еще немного воды или заменителя молока, если каша получилась очень густой. Варите на слабом огне примерно 10 минут, периодически помешивая.
  3. Для соуса положите чернику и нектар агавы в кастрюлю. Варите на небольшом огне, периодически помешивая, пока смесь не будет напоминать варенье.
  4. Снимите соус с огня, дайте ему постоять 5 минут на столе или поставьте в холодильник. Полейте кашу теплым или охлажденным соусом и сразу подавайте.

Нежный рисовый пудинг

В чем польза: рис способствует очистке кишечника и всего тела, освобождает организм от шлаков.

Ингредиенты:

  • 2 стакана вареного коричневого риса
  • ¾–1 стакан заменителя молока
  • 1 спелый банан, нарезанный ломтиками, или 1–2 столовые ложки кленового сиропа, кокосового сахара или крупно нарезанных сухофруктов
  • ¼–½ чайной ложки молотой корицы
  • Несколько щепоток молотого мускатного ореха
  • 1 / 8 чайной ложки морской соли
  • Тертая апельсиновая или лимонная цедра (необязательно)

Приготовление:

  1. В кастрюльку положите 1½ стакана вареного риса и остальные ингредиенты, кроме цедры. Если хотите, не добавляйте банан. Постепенно влейте ¾ стакана заменителя молока.
  2. Венчиком или вилкой сделайте из смеси пюре. Как вариант, можете сделать пюре в блендере перед тем, как переложить в кастрюлю, но венчиком взбивать быстрее, и его легче мыть.
  3. Добавьте оставшиеся ½ стакана риса и прогревайте смесь на слабом огне
  4. до загустения.
  5. При желании разбавьте оставшимся молоком, добавьте по вкусу подсластитель, апельсиновую или лимонную цедру и тщательно перемешайте.

Брюссельская капуста с тыквой и миндалем

В чем польза: любой вид капусты помогает очистке организма, выводит из организма холестерин, снижает уровень сахара в крови и способствует избавлению от лишнего веса. Тыква укрепляет печень и чистит кишечник. Миндаль очищает кровь и стабилизирует количество глюкозы.

На 4-6 порций.

Ингредиенты:

  • 1 мускатная тыква, очищенная и нарезанная кубиками 1,3 см (около 3 стаканов)
  • 2 стакана брюссельской капусты, разрезанной пополам
  • 1 / 3 стакана миндаля
  • 1 чайная ложка тертого имбиря
  • 1 столовая ложка лимонной цедры
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • 1 столовая ложка соуса тамари
  • 1 столовая ложка кленового сиропа или сиропа из коричневого риса
  • 1 столовая ложка коричневого рисового или другого уксуса
  • Морская соль

Приготовление:

  1. Сварите на пару мускатную тыкву до размягчения (но не разварите!). Переложите в миску.
  2. Так же сварите на пару брюссельскую капусту и добавьте ее к тыкве.
  3. Постоянно помешивая, обжарьте миндаль на сковороде на слабом огне до золотисто-коричневого цвета.
  4. Смешайте оставшиеся ингредиенты в миске, а затем добавьте их к овощам, посыпьте миндалем и хорошо перемешайте. Посолите.

Суп из авокадо с огурцом

(не требует варки)

В чем польза: в авокадо содержится много антиоксидантов, этот фрукт способствует выведению токсинов и снижению холестерина. Огурцы тоже  помогают избавиться от вредных веществ и нормализовать пищеварение.

На четыре порции.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • 2 спелых авокадо. Разрезать пополам, удалить косточки, очистить от кожуры и порезать на дольки
  • 2 чашки свежего морковного сока
  • Огурцы длиной 7,5 см. Очистить от кожуры и грубо нарезать
  • Сок 1 апельсина, примерно 3 столовые ложки
  • 1 чайная ложка измельченного тмина
  • 1 чайная ложка измельченного кориандра
  • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев фенхеля
  • 2 стакана фильтрованной воды
  • 1 чайная ложка кленового сиропа
  • 1 / 2 стакана мелко нарезанного кабачка
  • Немного соли по вкусу 

Приготовление:

  1. Поместить все ингредиенты, кроме кабачка и соли, в блендер или кухонный комбайн с лезвием-насадкой в виде буквы S. Перемешать до однородности. Перелить в большую миску.
  2. Добавить кабачок, посолить по вкусу, накрыть и охлаждать в холодильнике в течение 20 минут перед подачей.

Коктейль из сельдерея, яблок, моркови и свеклы

В чем польза: сельдерей помогает вывести шлаки из организма и очистить кровь; яблоки полны антиоксидантами, они избавляют от токсинов; свекла выводит избыточную жидкость, снижает уровень сахара в крови и нейтрализует вредные вещества; морковь очень полезна для печени и кишечника.

На две порции.

Ингредиенты:

  • 3 или 4 стебля сельдерея
  • 2 яблока
  • 2 моркови, очистить
  • 1 небольшая свекла
  • 2 веточки петрушки

Приготовление:

  1. Нарезать все ингредиенты на небольшие кусочки, чтобы они могли пройти через подающее отверстие соковыжималки.
  2. Пропустить все ингредиенты через соковыжималку. Периодически перемешивать.
  3. Разлить коктейль в 2 стакана и сразу выпить.

Нашему организму необходимо регулярно избавляться от накопившихся вредных веществ, и натуральные продукты способны помочь в этом лучше любых лекарств. Очищайтесь, хорошейте и будьте здоровы!

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера