Необычное и даже странное на вид варенье из грецких орехов является одной из наиболее полезных заготовок. Он позволяет поддерживать иммунитет и помогает предупредить появление многих болезней. Но перед приемом такой сладости нужно обязательно изучить данные о возможном вреде от его приема, противопоказаниях. Важная информация позволит и правильно подготовить ингредиенты. Помогут в создании оригинальной заготовки хозяюшкам пошаговые фото и видео рецепты варенья из зеленых молодых орехов. Точное следование инструкциям исключит ошибки в работе и значительно упросит процесс готовки.
Оригинальное варенье из молодых грецких орехов - польза и вред заготовки
Какую пользу несет оригинальное варенье из молодых грецких орехов?
Возможный вред и противопоказания к приему варенья из молодых грецких орехов
Необычное варенье из зеленых грецких орехов - рецепт с пошаговым фото
Ингредиенты для приготовления оригинального варенья из зеленых грецких орехов
- зеленые орехи - 700 г;
- корица, ванильный экстракт - 0,5 ч.л.;
- вода - 3,5 ст.;
- сахар - 700 г.
Пошаговый фото рецепт готовки необычного варенья из зеленых грецких орехов
- Собрать целые, не поврежденные и не испорченные грецкие орехи.
- С помощью овощечистки или обычного ножа нужно снять с них кожицу.
- Залить холодной водой и оставить на 9 дней. Каждый день менять воду по 2 раза.
- Потемневшие орехи проткнуть вилкой. Переложить в кастрюлю и залить водой. Добавить сахар, довести до кипения и спустя полчаса снять с плиты, дать остыть и постоять в сиропе около 6 часов. Затем добавить оставшиеся специи, кипятить еще 30 минут. Разлить варенье по стерилизованным банкам.
Полезное варенье из молодого грецкого ореха - рецепт с фото инструкцией
Список ингредиентов по рецепту варенья из молодого грецкого ореха
- грецкие орехи - 5 кг;
- сахар - 2 кг;
- вода - 1,5 л.
Фото рецепт варенья из молодых грецких орехов
- Собрать орехи. Использовать можно только целые плоды без налета и повреждений.
- Хорошо промыть орехи.
- Аккуратно срезать с них кожуру. Лучше проводить работу в перчатках, иначе кожа рук окрасится в светло-коричневый цвет. Замочить очищенные орехи в воде на 4 часа, затем поменять воду. Процедуру повторить еще 2 раза.
- Подготовить сахар.
- Приготовить из воды и сахара сироп.
- Положить в сироп орехи и хорошенько их перемешать, варить на протяжении 4 часов на самом маленьком огне.
- После разложить в банки. Спустя неделю варенье и сами орехи потемнеют.
Готовка варенья из молодых грецких орехов - рецепт с пошаговой инструкцией
Ингредиенты по рецепту варенья из молодых грецких орехов
- орехи - 200 шт.;
- сахар - 3,5 кг;
- мед - 400 г;
- палочка корицы - 1 шт.;
- экстракт ванили - 2 г.
Пошаговый рецепт готовки варенья из молодого грецкого ореха
- Собрать, помыть и очистить от кожуры орехи.
- Залить подготовленные орехи холодной водой на неделю. Воду менять дважды в день.
- Проварить грецкие орехи 15 минут, воду слить и повторно проварить 15 минут.
- Достать орехи, охладить и несколько раз проткнуть вилкой.
- Переложить в свежую воду, добавить к ней мед и довести до кипения.
- Варить полчаса.
- Воду слить (орехи впитают сладость от меда).
- Смешать в кастрюле 5 литров воды и сахар. Довести сироп до кипения.
- Добавить орехи и варить 1 час.
- Подготовить палочку корицы: измельчить ее и положить в сложенную несколько раз марлю.
- Положить мешочек со специями, ваниль в кастрюлю и томить варенье еще 2 часа.
- Переложить орехи в банки, залить сиропом.