Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Быстрый рецепт: миндальный кейк с апельсинами и медом

Выпечка
0 19151

Апельсиново-медовый кейк – десерт из копилки «ленивых» рецептов. Он не требует особых кулинарных навыков или изощренных приемов: простые продукты и час времени – все, что вам нужно. Но его вкус полностью оправдает приятное предвкушение: ароматные ноты цитруса, тягучая медовая сладость и утонченная нежность миндаля сольются в восхитительной композиции.

Ингредиенты:

  • Миндальная мука – 250 г
  • Апельсины – 2 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Мед – 125 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте апельсины: поместите их в толстый сотейник, добавьте воды так, чтобы цитрусы в нее полностью погрузились. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до средне-минимального и варите фрукты около двух часов. Не забывайте переворачивать плоды и доливать воду до необходимого уровня

  2. Достаньте апельсины, остудите их и нарежьте крупными частями. Удалите косточки, но кожуру оставьте

  3. Поместите кусочки цитрусов в блендер и измельчите их до однородного состояния – пюре или кашицы, в зависимости от того, какая текстура бисквита вам нужна

  4. Выложите пюре в чашу, добавьте яйца, разрыхлитель и мед, хорошо перемешайте. Если хотите более сладкий кейк – добавьте еще меда

  5. В цитрусовую смесь введите частями муку (миндальную можно заменить обычной), не переставая размешивать. Получившееся тесто будет иметь консистенцию негустой сметаны

  6. В металлическую форму, застеленную пергаментом, влейте тесто. Выпекайте бисквит в разогретой до 190 градусов духовке в течение двадцати – сорока минут. Если кейк начнет подгорать сверху, оставаясь влажным внутри – накройте его верхушку фольгой

  7. Готовый кейк охладите, смажьте медом, посыпьте кокосовой стружкой или измельченными орехами.

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера