Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Как приготовить пышную шарлотку в мультиварке: рецепты с пошаговыми фото

1 29244

Что из домашней выпечки может быть проще и быстрее «к чаю», чем яблочная шарлотка в духовке? Только шарлотка в мультиварке, рецепт с фото пошагово которой вы найдете далее. Опытные хозяйки, конечно, могут возразить, мол, у шарлотки, приготовленной в духовке, и вкус ярче, и фруктовый аромат насыщеннее. Но в условиях отсутствия этого самого опыта лучше все-таки готовить даже такой простой пирог, как шарлотка, в мультиварке. Во-первых, в ней выпечка с минимальной вероятностью сможет подгореть. А во-вторых, по какому бы рецепту шарлотку в мультиварке вы ни собрались печь, она получится пышной и воздушной. Кроме того, эта маленькая кухонная помощница всегда равномерно пропекает тесто, что позволяет экспериментировать не только с его рецептурой, но и с начинкой. Например, в мультиварке можно приготовить шарлотку с апельсинами, творогом (на кефире), бананами, вишней или даже капустой. Далее вас ждут самые популярные, а значит, лучшие рецепты этого пирога для мультиварок разных производителей: Редмонд (Redmond), Панасоник (Panasonic), Поларис (Polaris).

Вкусная и простая шарлотка в мультиварке с яблоками — рецепт с фото пошагово

Начнем с простого рецепта вкусной и быстрой шарлотки с яблоками в мультиварке, который можно использовать практически для любой модели этой техники, имеющий режим «Выпечка». В основе этого рецепта классическое бисквитное тесто. Что касается начинки, то для вкусной и простой шарлотки с яблоками по этому пошаговому рецепту с фото лучше всего брать сладкие и ароматные сорта.

Необходимые ингредиенты для вкусной и простой шарлотки в мультиварке с яблоками

  • яйца — 4 шт.
  • мука — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • яблоки — 4 шт.
  • ванильный сахар — 1/2 пакетика
  • сливочное масло для формы
  • щепотка соли

Пошаговая инструкция для простого рецепта вкусной шарлотки с яблоками в мультиварке

  1. Сначала занимаемся подготовкой начинки. Моем и чистим яблоки от кожуры и перегородок. Нарезаем яблочки тонкими некрупными ломтиками. 

    На заметку! Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока, который предотвратит их окисление.
  2. В глубокой емкости взбиваем яйца с сахаром до состояния однородной воздушной массы.

  3. Муку просеиваем несколько раз — эта нехитрая процедура позволит ей обогатиться кислородом, а тесту стать воздушнее и нежнее. Небольшими порциями вводим муку в яичную смесь. Добавляем ванильный сахар и щепотку соли, хорошо перемешиваем.


  4. Дно и стенки чаши мультиварки смазываем сливочным маслом. На дно выкладываем яблочными слайсы, а сверху заливаем все равномерно слоем бисквитного теста.

  5. В зависимости от мощности мультиварки выставляем время 40-50 минут в режиме «Выпечка». После сигнала об окончании программы даем шарлотке постоять под крышкой еще 10 минут. Затем извлекаем пирог и даем ему полностью остыть на решетке. По желанию украшаем сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками и апельсинами в мультиварке Редмонд — пошаговый рецепт

Вкус классической шарлотки с яблоками, приготовленной, например, в мультиварке Редмонд, можно существенно улучшить, добавив апельсины. В принципе, добавление практически любого цитрусового или его цедры привносит оригинальности и свежести в привычный вкус этого пирога. Но именно шарлотка с яблоками и апельсинами в мультиварке Редмонд, пошаговый рецепт которой найдете ниже, получается сочной и нежной одновременно.

Необходимые ингредиенты для шарлотки с яблоком и апельсином в мультиварке Редмонд

  • яблоки —3-4 шт.
  • апельсин —1 шт.
  • мука —1 стакан
  • сахар —1 стакан
  • маргарин – 50 гр.
  • ваниль —1 пакетик
  • растительное масло
  • соль

Пошаговая инструкция для рецепта шарлотки из яблок и апельсинов в мультиварке Редмонд

  1. Яблоки очищаем от кожуры и перегородок. Нарезаем тонкими ломтиками. С апельсина снимаем кожуру и удаляем косточки, нарезаем небольшими кусочками.
  2. Яйца со щепоткой соли взбиваем до воздушной массы. Постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать миксером до полного его растворения.
  3. Маргарин растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
  4. К яйцам всыпаем просеянную муку и добавляем ваниль. Хорошо перемешиваем, можно миксером и вливаем остывший маргарин.
  5. Чашу смазываем небольшим количеством растительного масла. Выливаем половину теста и выкладываем нарезанные фрукты. Сверху добавляем оставшееся тесто и выравниваем поверхность будущего пирога силиконовой лопаткой.
  6. Впекаем 40-45 минут в режиме «Выпечка».

Шарлотка в мультиварке Панасоник с творогом и вишней — простой рецепт пошагово

Бисквитное тесто и способ приготовления шарлотки особенно хороши тем, что для начинки можно использовать практические любые желаемые ингредиенты. Например, очень вкусной и оригинальной получается шарлотка с творогом и вишней в мультиварке Панасоник, простой рецепт которой найдете далее. Единственный момент, который стоит учесть, — не брать обезжиренный творог. Шарлотка в мультиварке Панасоник с вишней и творогом с низким процентом жирности получиться сухой и рыхлой.

Необходимые ингредиенты для шарлотки с творогом и вишней в мультиварке Панасоник

  • яйца —4-5 шт.
  • сахар —1, 5 стакана
  • мука — 2 стакана
  • вишня без косточки—200 гр.
  • творог 9% — 350 гр.
  • сливочное масло —50 гр.
  • ванилин — 1 ч. л.

Пошаговая инструкция для рецепта шарлотки в мультиварке Панасоник с вишней и творогом

  1. Яйца со стаканом сахара взбиваем в однородную пышную массу до полного растворения кристалликов.
  2. Творог с половиной стакана сахара и ванилином растираем до однородности.
  3. Вишню моем и откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя водичка стекла.
  4. В яичную массу всыпаем просеянную муку. Затем добавляем растопленное, но уже остывшее сливочное масло и хорошо перешиваем, чтобы тесто было без комочков.
  5. На дно чаши, смазанной маслом, выливаем треть теста. Сверху выкладываем треть творожной массы и слой вишни. Затем снова чередуем слои, так чтобы последним был слой теста.
  6. Выставляем режим «Выпечка», время 50-60 минут.

Пышная шарлотка в мультиварке на кефире с бананами — пошаговый рецепт

Чтобы приготовить пышную высокую шарлотку с бананом в мультиварке лучше использовать тесто на основе кефира. Что касается жирности этого кисломолочного продукта, то в идеале она должна быть не менее 2, 5%. Подробнее о том, как приготовить пышную шарлотку в мультиварке с бананами на кефире в пошаговом рецепте далее.

Необходимые ингредиенты для пышной шарлотки в мультиварке на кефире с бананами

  • бананы – 2 шт.
  • мука — 2 стакана
  • кефир — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • разрыхлитель — 1/2 ч. л.
  • яйца — 3 шт.

Пошаговая инструкция для рецепта пышной шарлотки в мультиварке с бананами на кефире

  1. Муку вместе с разрыхлителем просеять.
  2. Яйца взбить с сахаром до состояния воздушной массы, добавить кефир.
  3. Небольшими порциями вливать кефир и миксером довести тесто до однородности.
  4. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками.
  5. Вылить тесто в чашу мультиварки, сверху выложить бананы.
  6. Выбрать режим «Выпечка», время 40-45 минут.

Несладкая шарлотка с тушеной капустой в мультиварке Поларис — рецепт пошагово

Если уменьшить количество сахара в тесте, то можно приготовить несладкую, но очень вкусную шарлотку, например, с тушеной капустой в мультиварке Поларис. Такой вариант этой выпечки также идеально подойдет к вечернему чаепитию в семейном кругу. Подробнее о том, как приготовить несладкую шарлотку с тушеной капустой в мультиварке Палорис далее.

Необходимые ингредиенты для несладкой шарлотки с тушеной капустой в мультиварке Поларис

  • капуста — 1/2 качана
  • лук — 1 шт.
  • морковь –1 шт.
  • яйца —4 шт.
  • мука —1 стакан
  • кефир –1 стакан
  • сахар —2 ст. л.
  • соль

Пошаговая инструкция для рецепта несладкой шарлотки с капустой для мультиварки Поларис

  1. Капусту тонко шинкуем, нарезаем мелко лук и трем морковь. Тушим все на небольшом количестве масла под крышкой до полуготовности.
  2. Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир и всыпаем просеянную муку.
  3. Высыпаем капусту в чашу мультиварки и заливаем тестом.
  4. Готовим в режиме «Выпечка» 50 минут.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — пошаговый рецепт с видео

Пышная шарлотка в мультиварке, рецепт с фото которой был в начале, очень похожа на вариант пирога с яблоками из следующего видео. Но все же есть некоторые отличия, которые делают этот простой рецепт вкусной яблочной шарлотки особенным. Также помните, что в качестве начинки для пышной шарлотки на кефире можно использовать творог, бананы, вишню, апельсины или капусту. Кроме того, шарлотку по этому рецепту можно испечь в любой мультиварке: Редмонд, Панасоник, Поларис.

Коммент. (0)

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера