Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Тыква в духовке: пошаговые рецепты приготовления кусочками и целиком

Тыква
0 58508

Тыква — настоящий кладезь редких витаминов и микроэлементов. Например, вы знали, что в этом овоще жизнерадостного цвета содержится витамин Т, который просто незаменим при заболеваниях крови. Кроме того, в тыквах много витаминов группы В, А, Е, РР, а также магния, калия, кальция и фосфора. Добавьте к этому немаленькому списку бета-керотин, клетчатку и низкую калорийность и быстрыми темпами вводите оранжевый чудо-овощ в свой рацион. А если при всей полезности тыквы вы просто не умеете ее правильно готовить, то следующая статья быстро исправить это упущение. Предлагаем начать пополнения кулинарной копилки с освоения одного из самых вкусных, простых и быстрых способов — приготовления тыковки в духовке. И не спешите думать, что тыква в духовке — это скучное и обыденное блюдо. Существует просто огромное количество вариаций того, как можно приготовить запеченную тыкву: на фольге кусочками с сахаром/медом, целиком, фаршированную мясом/курицей, с творогом, манкой, яблоками, рисом, сухофруктами. Также в зависимости от набора специй тыковка может быть как сладким, так и острым блюдом. Лучшие пошаговые рецепты по запеканию тыквы в духовке с фото и видео ждут вас далее.

Сладкая тыква в духовке с сахаром кусочками — простой рецепт с фото пошагово

Хотите рецепт тыковки невероятно простой и мегавкусный одновременно, который сможет повторить даже ребенок? Тогда обязательно попробуйте приготовить сладкую тыкву в духовке кусочками с сахаром по следующему простому рецепту с фото. Но будьте внимательны, так как для приготовления этого запеченного кусочками в духовке варианта, подойдет только сорт тыквы с высоким содержанием сахара.

Необходимые ингредиенты для сладкой тыквы в духовке кусочками с сахаром

  • тыква — 1 кг
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • сахар — 150 гр.
  • корица — 1 ч. л.

Пошаговая инструкция для простого рецепта сладкой тыквы в духовке с сахаром кусочками

  1. Тыкву разрезаем напополам и удаляем столовой ложкой сердцевину с семечками. 

  2. Нарезаем тыкву кусочками на свое усмотрение. Главное условие — тыква не должна быть слишком тонкой, иначе она может быстро подгореть.

  3. Выкладываем тыквенные дольки на противень, сверху поливаем рафинированным растительным маслом, например, оливковым. Важно не переборщить с количеством масла, так как его перебор сделает тыкву слишком жирной.

  4. Сверху посыпаем тыкву сахаром, а затем корицей. Количество сахарного песка и корицы можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

  5. Осталось только отправить тыквенные дольки в разогретый до 160 градусов духовой шкаф и выпекать до готовности. Готовые ломтики тыквы должны легко прокалываться зубочисткой, а сверху потемнеть от зажаренного сахара.

Ароматная тыква в духовке кусочками с медом — простой рецепт приготовления

Еще один вариант сладкой и очень ароматной тыквы кусочками в духовке можно приготовить с медом вместо сахара. Такая тыковка получается красивого золотистого цвета с тонким ароматом и нежней консистенцией. Как и в предыдущем рецепте, чтобы ароматная тыква в духовке кусочками с медом получилась ее нужно нарезать достаточно крупно.

Необходимые ингредиенты для ароматной тыквы в духовке кусочками с медом

  • тыква — 1 кг
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • мед — 2 ч. л.
  • семена тмина — 2 ч. л.

Пошаговая инструкция для приготовления ароматной тыквы с медом в духовке кусочками

  1. Нарезать очищенную тыкву довольно крупными дольками и выложить на противень.
  2. Смешать в одной мисочке масло, мед и семена тмина. Тщательно перемешать до однородности.
  3. Полить получившейся смесью тыкву, проследив, чтобы каждый кусочек получил свою долю медового соуса.
  4. Выпекать при 200 градусах примерно 30 минут.
  5. Готовую тыкву подавать остывшей вместе с поджаренными тыквенными семечками.

Соленая тыква в духовке кусочками — пошаговые рецепты приготовления со специями

Соленая тыква в духовке кусочками, пошаговый рецепт приготовления со специями, который найдете далее, может запросто стать полезной альтернативой привычным закускам к пиву. По вкусу получается такая тыква в меру соленой и довольно пряной за счет добавления большого количества разных ароматных специй. Подробнее о том, как приготовить соленую тыкву кусочками со специями в духовке в пошаговом рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для соленой тыквы кусочками в духовке со специями

  • тыква — 1 кг
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • соль морская крупная — 3 ст. л.
  • тмин —1 ч. л.
  • розмарин — 1 ч. л.
  • красный молотый перец — 1/4 ч. л.
  • черный молотый перец —1/4 ч. л.
  • сушеный чеснок —1/2 ч. л.

Пошаговая инструкция для приготовления соленой тыквы со специями в духовке кусочками

  1. Нарезаем очищенную тыкву небольшими кусочками, напоминающими по форме картошку фри.
  2. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, кусочки тыквы и поливаем оливковым маслом.
  3. Сверху посыпаем крупной морской солью.
  4. Оставшиеся специи смешиваем и также добавляем к тыквенным кусочкам.
  5. Выпекаем при 180 градусах до появления золотистой корочки. Подаем на стол с вкусным домашним соусом, например, сметанным или сырным.

Тыква в духовке целиком, фаршированная мясом и грибами — рецепт пошагово

Одним из главных достоинств тыквы — это ее форма, которая может запросто заменить форму для запекания в духовке. Например, можно запечь тыкву в духовке целиком, фаршированную мясом и грибами. Этому красивому блюду с оригинальной подачей самое место на праздничном столе. Как приготовить фаршированную мясом и грибами тыкву целиком в духовом шкафу узнайте из пошагово рецепта ниже.

Необходимые ингредиенты для тыквы в духовке целиком, фаршированной мясом и грибами

  • тыква — 1 шт.
  • фарш свинно — говяжий — 500 гр.
  • лук — 1 шт.
  • сметана — 200 мл
  • грибы — 250 гр.
  • соль
  • растительное масло
  • специи по вкусу

Пошаговая инструкция для тыквы целиком, фаршированной мясом и грибами в духовке

  1. Тыква для запекания как в горшочке должна быть круглой формы и устойчивой. Овощ необходимо вымыть и срезать верхушку. Затем ложкой очистить внутренности с семечками.
  2. На растительном масле обжарить до полуготовности фарш с луком. Посолить и приправить любимыми специями.
  3. Отдельно обжарить грибочки (шампиньоны, вешенки или лесные) также на масле буквально 5 минут.
  4. Остывшие грибы и фарш соединить вместе, залить все сметаной и хорошенько перемешать.
  5. Заполнить начинкой тыкву, сверху накрыть крышечкой из овощной верхушки.
  6. Выпекать в духовке при 200 градусах примерно в течение часа.

Вкусная тыква в духовке с фаршем и овощами — простой пошаговый рецепт

Еще один вариант фаршированной целой тыквы, но уже с овощами, ждет вас в простом рецепте далее. В качестве дополнительных ингредиентов кроме тех, что указаны в рецептуре, можно брать тушеную капусту, баклажан или сельдерей. Подробнее о том, как приготовить вкусную тыкву в духовке с фаршем и овощами в простом пошаговом рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусной тыквы в духовке с фаршем и овощами

  • тыква — 1 шт.
  • картофель — 4-5 шт.
  • фарш — 75 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • зелень
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Пошаговая инструкция для рецепта вкусной тыквы с фаршем и овощами в духовке

  1. Небольшую устойчивую тыковку моем и обтираем насухо. Срезаем верхушку с хвостиком и ложкой удаляем рыхлую мякоть с семечками.
  2. Обжариваем на небольшом количестве маслица фарш с луком до полуготовности.
  3. Выкладываем слой фарша в тыкву, а затем добавляем слой нарезанного кубиками картофеля.
  4. Следующий слой из морковки. Каждый овощной слой обязательно солим и перчим по вкусу.
  5. Чередуя слои, заполняем тыкву полностью и сверху посыпаем мелко рубленной зеленью. Заливаем наполовину горячей водой.
  6. Выпекаем при 200 градусах, накрыв крышкой из срезанной верхушки примерно 90 минут.

Фаршированная тыква с курицей в духовке — пошаговый рецепт приготовления

Курица — еще один вариант вкусной начинки, с помощью которой можно приготовить вкуснейшую фаршированную тыкву. В идеале необходимо взять филейную часть, так как мясо с кожицей не подойдет для наполнения. Пошаговый рецепт приготовления фаршированной тыквы с курицей в духовке найдете далее.

Необходимые ингредиенты для фаршированной тыквы с курицей в духовке

  • куриное филе — 2 шт.
  • тыква — 1 шт.
  • помидоры — 3 шт.
  • сыр твердый — 150 гр.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • приправа для курицы

Пошаговая инструкция приготовления фаршированной тыквы с курицей для духовки

  1. Тыкву помыть и срезать верхушку, очистить от внутренностей ложкой.
  2. Филе нарезать кубиками, помидоры полукольцами, а луковицу нашинковать мелко.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Заполнить тыкву мясом и овощами, посолить и добавить приправу.
  5. Залить стаканом горячей воды и накрыть верхушкой.
  6. Выпекать при 180 градусах 1,5 часа. Примерно за полчаса до окончания запекания снять верхушку-крышку и добавить тертый сыр, после чего довести до готовности.

Тыква, запеченная в духовке с яблоками и грушами кусочками — быстрый рецепт пошагово

Несмотря на то что тыква — это овощ, она отлично сочетается в запеченном виде со сладкими фруктами, например, кусочками яблок и груш. Это очень быстрый и простой рецепт приготовления полезного перекуса, который оценят и взрослые, и дети. Как приготовить тыкву, запеченную в духовке, с яблоками и грушами узнайте из быстрого рецепта ниже.

Необходимые ингредиенты для запеченной тыквы в духовке с яблоками и грушей

  • тыква — 500 кг
  • яблоки — 500 кг
  • груши — 500 кг
  • сахар — 100 гр.
  • корица
  • семена кунжута

Пошаговая инструкция для тыквы, запеченной с яблоками и грушами в духовке по быстрому рецепту

  1. Тыкву очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем небольшими кубиками.
  2. Яблоки и груши от кожуры чистить не нужно, достаточно удалить только семечки. Фрукты также нарезаем небольшими кубиками или дольками.
  3. Выкладываем тыкву, яблоки и груши на лист фольги, посыпаем сахаром, корицей и семенами кунжута. Хорошо перемешиваем.
  4. Сверху накрываем вторым слоем фольги и заворачиваем края, чтобы получился своеобразный кокон.
  5. Выпекаем при 180 градусах примерно 40-50 минут в зависимости от мощности духового шкафа.

Запеченная целиком тыква в духовке с творогом — пошаговый рецепт приготовления

Запеченная целиком тыква с творогом в духовке — блюдо, которое понравится далеко не всем. И хотя, на первый взгляд, сочетании тыквы и творога довольно спорное, но на практике такая «запеканка» получается оригинальной и бесспорно полезной. О том, как приготовить запеченную в духовке целиком тыкву с творогом в пошаговом рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для запеченной целиком тыквы в духовке с творогом

  • маленькая сладкая тыква — 1 шт.
  • мягкий творог — 250 гр.
  • яблоко — 1 шт.
  • корица — 1 ч. л.
  • сахар — 3 ст. л.
  • изюм, курага, орехи по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению запеченной тыквы в духовке с творогом целиком

  1. Тыкву помыть и срезать верхушку, очистить от рыхлой мякоти и семечек.
  2. Творог смешать с сахаром и запаренными на 5 минут в кипятке сухофруктами.
  3. Получившейся творожной массой заполнить тыкву примерно на 3/4 высоты.
  4. Сверху выложить дольки яблока, присыпанного корицей и небольшим количествам сахара.
  5. Выпекать в духовом шкафу, предварительно разогретом до 180 градусов до образования золотистой корочки на тыкве.

Простая тыква в духовке с манкой и фруктами, быстрый пошаговый рецепт

Следующий вариант простой сладкой тыквы в духовке с манкой и фруктами понравится детям. Это своеобразная вариация на тему фруктово-овощной запеканки, которая готовится быстро и просто. Подробнее о том, как запечь тыкву с манкой и фруктами в духовке в простом пошаговом рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для простой тыквы с манкой и фруктами в духовке

  • тыква — 400 гр
  • яблоки — 2 шт.
  • груши — 2 шт.
  • манка — 100 гр.
  • сахарная пудра — 180 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • сливочное масло

Пошаговая инструкция для простого рецепта тыквы с манкой и фруктами в духовке

  1. Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем тонкими дольками и отвариваем до мягкости в кипящей воде.
  2. Яблоки и груши вместе с кожурой нарезаем маленькими кубиками.
  3. Остывшую тыкву блендером доводим до состояния пюре, добавляем сахарную пудру, манку и яйцо. Хорошо вымешиваем.
  4. Добавляем фруктовую нарезку и снова перемешиваем.
  5. Выкладываем массу в форму, смазанную сливочным маслом и выпекаем при 180 градусах до образования золотистой корочки.

Тыква по-армянски в духовке целиком, фаршированная рисом и сухофруктами, видеорецепт

Сладкая тыква в духовке по-армянски, фаршированная рисом и сухофруктами, получается очень ароматной и вкусной. Готовить это простое и быстрое блюдо можно также и с добавлением свежих фруктов, например, яблок. Тыква по-армянски в духовке целиком, фаршированная рисом и сухофруктами, выпекается по такой же схеме, как и тыковка с мясом, фаршем, курицей. Также есть вариации этого блюда с творогом, манкой, медом. Можно использовать и сахар, тогда у тыквы будет карамельная корочка сверху, особенно если не накрывать в процессе выпекания овощ фольгой. Все хитрости приготовления и точная пошаговую инструкцию найдете в видео ниже.

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера