До того, как Европейцам завезли картофель и прочие корнеплоды, капуста долгое время оставалась одним из основных овощей в пищевом рационе наших предков. Растение родом из Средиземноморья после окультуривания триумфально распространилось по всему...
Капуста - важный и нужный ингредиент, без которого сложно представить щи, винегрет, вареники, пироги, борщ и прочие вкусности. Если когда-нибудь капуста, как продукт стратегической важности, исчезнет с полей и огородов, русская кулинария потерпит...
Зеленые клубни капусты только начали подрастать на грядках, а мы уже придумали и запланировали десятки способов разнообразить ею зимний стол. И вовсе не важно, что свежие овощи даже в студеный мороз можно вынуть из погреба или купить на рынке. Мы...
Хрустящие остро-ароматные овощные закуски всегда будут в моде: взрослые предпочитают их под ледяную водочку, а дети - к нежному картофельному пюре. Особенно популярны капустные разносолы. А между тем, заготовить на зиму в банках можно любую капусту,...
Пироги на кефире – это несложная, быстрая выпечка, которую можно готовить хоть каждый день. Для нее не требуется особой сноровки или каких-то экзотических, дорогих продуктов. Все необходимое, как правило, имеется в холодильнике, ну а за кефиром недолго и...
Вот уже несколько столетий русская кухня потчует нас всевозможными пирогами, а восхищение от них не уменьшается. Когда на столе стоит выпечка, пышущая жаром, обед становится настоящим пиром. Между тем, нету совершенно ничего сложного в том, чтобы...
Прелесть салата «Радуга» состоит в том, что его можно готовить практически из любых ингредиентов и компоновать их всегда по-разному. Это открывает возможность для реализации самых неожиданных и ярких кулинарных фантазий....
Возиться с начинкой, старательно заворачивая ее в тесто, далеко не всегда есть время и желание. Но и мысль о выпекании самых обычных блинчиков порой кажется обыденной и скучноватой. Единственный выход из положения в таком случае – приготовить блины с...
Блины с капустой стоит испечь в тот момент, когда лень возиться со сложными рецептами, а порадовать себя и домашних мучными вкусностями очень хочется. Для начинки подойдет и жаренная, и отварная, и тушеная капуста. А поклонники пикантно-кислых оттенков...
Домашние оладьи на дрожжах отличаются изумительным ароматом и мягкостью. Такими воздушными лепешками нас угощали в далеком детстве бабушки. Блюдо готовится быстро, что позволяет накормить домочадцев вкусным и сытным завтраком....