Салат и его листья используют при диетическом питании, их рекомендуется употреблять больным диабетом. Те, у кого проблемы с лишним весом, могут делать себе разгрузочные «салатные» дни, при этом можно есть различные его виды. Листья этого растения отлично выводят яды и токсичные элементы из организма. Салат – довольно полезная культура при язвенных поражениях желудка, гастрите и болезнях кишечника.
Если регулярно употреблять различные виды салата, то можно победить давно мучающие боли. Язвенные поражения зарубцуются намного быстрее. Если Вы страдаете частыми нарушениями сна, то можно прибегнуть к помощи настойки из салатных листьев, которые используются в свежем виде. Настойка салатных семян тоже очень полезна. Она способна значительно увеличить количество вырабатываемого молока у молодых мамочек.
Салат и его полезные свойства часто используют в качестве отхаркивающего средства при заболеваниях бронхов, салат не теряет эффективности даже при сильном и продолжительном кашле. Незаменим салат и при больших кровопотерях. В его составе очень много необходимого человеческому организму железа. Находясь в нашем организме, железо должно постепенно обновляться, чтобы своевременно помогать в экстремальных случаях. Поэтому нужно чаще есть салат.
В листьях салата ко всему прочему много магния. Этот элемент необходим человеку для восстановления и работы нервной системы и поддержания тонуса мышечной массы. Сок, который можно выжать из салатных листьев, тоже очень полезен. Его можно смешать с соком морковки, свеклы, репы и принимать хотя бы по чашке. Такой напиток предупредит развитие атеросклеротических поражений сосудов, он сможет отлично восстановить силы. Полезные свойства этого растения умело и с пользой применяются врачами-гомеопатами. Созданные на основе салатных полезных свойств лекарственные средства помогают бороться с повышенной эмоциональной и нервной раздражительностью. Они помогают при гипертонии и при прочих заболеваниях сердечной деятельности и сосудов.
Салат: лечебные свойства.
Листья салата помогают косметологам решать проблемы кожи, с которыми к ним часто обращаются посетители. На основе листьев салата делают маски, которые способствуют освежению кожи. Если кожа сильно обгорела от солнца, то салатовым соком протирают пораженные участки. Спиртовая настойка с салатными листьями – отличное средство, которое поможет укрепить волосы. Оно, после того, как простоит при средней температуре около 7 дней, приобретет зеленоватый оттенок. Этот изумрудный состав – отличный помощник при борьбе с перхотью, выпадением волос. Он поможет волосам расти быстрее. Можно перед сном сделать себе ванну с отваром листьев кочанного салата. Такая ванна поможет снять напряжение дня, позволит отдохнуть и прекрасно выспаться.
Кулинары тоже с успехом пользуются полезными свойствами салата. Нередко его используют и в супах, заменяя им капусту. Наши соотечественники употребляют его в качестве закуски, при этом заправляют салат майонезом, сметаной или растительным маслом. Не секрет, что при тушении, жарке, варке полезные свойства многих растений теряются, не исключение и салат. Лучше, конечно, есть его свежим. Листьями салата нередко украшают мясные, рыбные блюда, овощные. Они отлично смотрятся на бутербродах. А вообще салат можно сочетать со многими продуктами. У разных народов свои пристрастия. Например, итальянцы любят кушать салат в качестве десерта после обеда. Салатные листья они сбрызгивают соком лимона и поливают йогуртом.
Салат относится к тем культурам, которые требуют аккуратности в хранении и внимательности при покупке. Надо отметить, что более дня хранить салат не рекомендуется, а вялые листочки вообще есть нельзя. Если есть только свежий салат, то Вы получите весь набор полезных веществ, которыми обладает это растение.
При мытье листьев салата нужно использовать стоячую воду, да и мыть его, кстати, нужно недолго, в противном случае можно «упустить» все витамины, которые уйдут вместе с водой. В общем, салат стоит того, чтобы Вы обратили на него внимание и по-настоящему полюбили.
