Популярные салаты для похудения: рецепты
При слове «салат» первым приходит на ум новогодний «оливье», питательный Цезарь или повседневный винегрет. Но, несмотря на их богатый вкус, они отрицательно сказываются на фигуре. Тем не менее, существует множество похожих блюд, идеально подходящих для похудения и диетического питания. Сегодня мы представляем вашему вниманию сразу несколько таких рецептов.Как появился салат?
Изначально салат имел совсем не привычный для нас вид и вкус. Впервые это блюдо начали готовить в Древнем Риме, но туда входило растение эндивий (напоминает цикорий), петрушка и лук. Заправляли эту вкусность солью и медом с уксусом.
Популярность к салату пришла гораздо позже, когда человечество познакомилось с селекционной работой и французским садоводам удалось вывести привычный нам сочный листовой салат. Тогда его подавали в качестве гарнира к мясу.
Интересно узнать! Привычный современным гурманам салат с различными ингредиентами появился лишь в девятнадцатом веке, когда к растительным компонентам начали добавлять мясо, яйца или морепродукты.
Сейчас же салаты могут послужить не только украшением праздничного стола, но и вносят разнообразие в повседневный рацион и способствуют похудению.
Популярные диетические салаты: рецепты
«Щетка»
Этот диетический салат отлично подойдет для молодых мам, которые стремятся восстановить фигуру после родов, а также в качестве блюда для разгрузочных дней.
Для приготовления возьмите:
- Белокочанная капуста, морская капуста, яблоко, морковь и свекла – по 100 г
- Чернослив – 50 г
- Сок половинки лимона
- Несколько ложек растительного масла для жарки
Готовится этот легкий салатик так:
- Все овощи нужно тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
- Перемешайте и разомните компоненты так, а потом добавьте лимонный сок и тонко нарезанный чернослив.
- Солить не нужно, так как вкус и без этого будет довольно насыщенным.
Низкокалорийный салат для похудения
Его секрет состоит в том, что в качестве заправки используется бульон. Таким образом, блюдо получается питательным, но без лишних калорий.
Состав:
- Сладкий перец (лучше разных цветов) – 2 шт.
- Помидор – 3 шт.
- Лук порей – 2 шт.
- Несколько веточек зеленого лука
- Горсть петрушки
- Соль по вкусу
- Овощной бульон – 200-300 г
Порядок приготовления
Перец режем тонкими полосками, а помидор – дольками. Если у вас небольшие томаты, то их можно просто разделить на две половинки.
Складываем все это в горшочек для запекания или другую подобную посуду, сверху посыпаем измельченным луком, солим и заливаем бульоном.
Готовим в духовке в течение получаса при температуре 180 градусов, а при подаче посыпаем петрушкой. Причем, кушать блюдо можно как в теплом, так и в холодном виде.
Легкий салат для похудения «Фантазия»
Похоже, создатели не даром присвоили блюду такое название, ведь в нем сочетаются на первый взгляд совершенно несочетаемые ингредиенты. Но, подобная смесь не только насыщает организм полезными веществами, но и надолго сохраняет чувство сытости.
В него входят:
- сельдерей – 300 г
- яблоки – 250 г
- морковь – 1шт.
- сметана небольшой жирности – 100 г
- грецкие орехи
- половинка апельсина
Начинаем готовить:
Сельдерей нужно отварить, остудить и натереть на мелкой терке. Так же следует поступить с очищенным яблоком и морковью.
Перемешиваем ингредиенты, добавляем толченые орехи, немного сахара и соль. После этого заправляем сметаной и выкладываем сверху несколько долек апельсина.
Придумать полезные рецепты низкокалорийных салатов для похудения вы можете и самостоятельно, а потом приготовить их в домашних условиях. Ведь их секрет кроется именно в сырых овощах и легкой заправке. Поэтому смело экспериментируйте с любимыми овощами и фруктами, и тогда похудение не будет казаться вам таким уж мучительным процессом.
