Консервированные овощи-фрукты позволяют существенно разнообразить меню в холодные зимние месяцы, а также пополнить запасы организма витаминами. Поэтому в сезон заготовок хозяйки стараются максимально «загрузить» кладовую, погреб и прочие закрома –...
Аджика на зиму – это универсальная домашняя заготовка, которая подчеркивает и обогащает вкусовые оттенки самых разных повседневных и праздничных блюд. Как ее правильно приготовить из помидоров, перца, кабачков, слив, яблок, с чесноком и без, рассказывают...
Каждый год щедрая осень радует нас урожаями свежих овощей и фруктов – настоящее раздолье для любителей диет и просто полезного здорового питания. В этот период хозяйки стараются успеть запастись консервацией на долгие зимние месяцы, чтобы обеспечить...
Кетчуп считается одним из самых популярных соусов, удачно дополняющим вкус макарон, спагетти, пиццы, мясных и рыбных блюд, бутербродов. Впервые кетчуп появился в Китае и в его состав входил основной ингредиент – помидоры. Однако европейцы узнали об этой...
С течением лет традиционное консервирование радикально видоизменяется. Там, где раньше царило яблочное повидло и сливовое варенье, сегодня предпочитают мандариновый джем и конфитюр из киви. Классические разносолы уступили место новым и более интересным...
Сочные и ароматные персики всегда ценились среди любителей сладостей. Они имеют неповторимый вкус, который так хочется сохранить до наступления холодов. Консервация плодов становится буквально «палочкой-выручалочкой», позволяющей открыть баночку душистых...
Наверное, нет такого человека на постсоветском пространстве, который мог бы представить свою жизнь без консерваций. Без того, чтобы под Новый год открыть баночку-другую солений, чтобы полакомиться вкусным вареньем под чаек или отведать кабачковой икры....
Фейхоа - чрезвычайно полезный экзотический фрукт из Южной Америки. Плоды фейхоа содержат множество витаминов и минералов. По количеству йода фрукт может соперничать даже с морепродуктами, его важно употреблять в пищу людям с заболеваниями щитовидной...
1. Поместить в стерильную банку чеснок, зелень и перец горошком. Поверх плотно положить...
1. Промыть помидоры, проколоть каждый томат зубочисткой. Выложить в глубокую миску и зал...